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猪肚粉肠的炮制最考验一位厨师的手艺，如果漂水不好又不会烹饪，不仅猪肚粉肠吃起来韧得无法下口，而且猪肚粉肠的臊味难除。当年，沙溪的一位民间厨师对此颇伤脑筋，于是常常琢磨着怎样使猪肚粉肠吃起来更易嚼，味道更香。 有一次，他正在煮沙溪人常喝的那种见汤不见米的白粥，由于想得太入神，不知不觉将手中……[详细] |
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顺香斋南肠 顺香斋南肠产于莱芜市城北三十里的著名古镇--吐丝口（现为口镇），是山东名吃之一。具有营养丰富，美味清口，增进食欲，健胃理气等功能和虫不蛀，蝇不叮，久放不变质等特点，是宴宾和馈友之佳品。 顺香斋南肠已有百余年生产历史。清朝末年，历城人苏志廷由济南辗转到莱芜口镇开张经营。其主要……[详细] |
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（1）买来的小鱼化冻，除去鳞，内脏，清洗干净。在小鱼的两面，薄薄撒上一层盐和胡椒粉，腌一会儿，用纸巾擦干水分。再把鱼的两面都撒上薄薄的一层面粉。（2）锅加热，放一点油，转小火，把小鱼放进去。（3）盖上锅盖，等底面煎成漂亮的金黄色之后，就用铲子和筷子翻过来，把另一面也煎黄之后，盛到盘子里，就……[详细] |
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随着认知方向的不同，世界上最古老的东西也会产生变化，如果从地质对象方面来理解的话，那么世界上最古老的东西就是一块44亿年前的历史的地壳。是的，44亿年，这是哪怕有着上下五千年历史的我们都难以理解的一个……[详细] |
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北大湖“四水”生态园 北大湖“四水”生态园位于立岗镇先进村，始建于上世纪80年代中期，毗邻立岗“2814”渔场，总占地面积1300余亩，现有养殖水面940亩，是一个以发展名特优新品种和生态养殖为主的股份制渔场。2007年，合作社理事长杨金平对该渔场重新进行规划设计，大力发展 “四水”产……[详细] |
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细而软，泡而酥，色泽金黄，表皮绵实，内如丝网，富有弹性，存放半月不变质。可作蒸、炒、炖主菜，又可作多种肉食配料。与粉条可做“银线吊葫芦”，同豆芽作成“弯钩戏和尚”等。做配料久炖不烂，凉拌其味鲜美。……[详细] |
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