|
凉拌豌豆粉是云南人十分喜爱的杂粮制品。是用干豌豆粒，磨瓣去皮，用水泡发后，掺水磨成浆，经过滤、熬者成糊，冷却后凝回而成。质地细腻滑嫩，色泽姜黄，口感有豌豆的特殊芳香，经刀功成形后烹调可热吃或凉吃。豌豆性味甘，微寒。具有补中益气，解毒利用的功效。适用于小便不畅，下腹胀满，消渴，妇人乳闭等症(……[详细] |
|
熏制香肠 湘西特有的熏制香肠是最受欢迎的肉制品之一。一个真正的慈利人是绝对不会喜欢时下流行的唐人神香肠的。慈利的香肠，根据土家族的风俗，应先将瘦猪肉剁碎，与辣椒、姜、陈皮及其他调料搅拌，然后灌入猪肠中烟薰一两个月。它的美味足以让其他许多自命不凡的“特色菜肴”黯然失色。……[详细] |
|
黄草岭 “高山草甸”位于无量山国家级自然保护区北端，距南涧县城40公里，面积2000多亩，海拔2400－2500米之间。昔日，这里古木擎天，-茫茫，植被繁茂，但由于历史原因，曾被毁容。而今大自然的再次造化，形成了别具一格的高山草甸，能与欧洲皇家林园相媲美，芳草碧绿，古木树桩星罗其布于其间……[详细] |
|
马上就要到中秋节了，我们都知道农历十五的月亮是最圆的，但是又有十五的月亮十六圆的说法，这到底是怎么回事呢?接下来大家就跟着小编一起去看看吧。为什么十五的月亮十六圆十五的月亮十六圆是一种天文现象，与月球……[详细] |
|
小砂东南遗址为文化旅游景点。 小砂东南遗址，位于繁峙县杏园乡小砂村东南400米处。遗址所处地形为滹沱河南岸二级台地，南高北底，呈缓坡状。南北长500米，东西宽400米，分布面积20万平方米。采集有泥质红陶片以及少量泥质彩陶片，可辨器形有钵。依据采集物判断，是一处新石器时代仰韶文化时期遗址……[详细] |
|
徽州杂色类名菜，是将羊肉装入鱼肚子而后封口烹制而成。据传说，清代徽州府有个农民带着四只羊乘渡船过练江，由于舱小拥挤，一不小心就把一只成年公羊挤进了河里，羊不会游泳，在河水中挣扎了一会便沉入深水中。由于羊的沉水，引来了许多的鱼，当羊沉入水底时，鱼儿便蜂拥而至，你争我抢地争食羊肉。因为它们吃得……[详细] |
|
习俗：豆腐的“腐”与幸福的“福”是谐音，是以祈福禳灾为主题的年禧菜中不可缺的内容。 豆腐是素菜中的当家副食，百膳素为先，在进入年禧食品准备阶段，把豆腐放在腊月廿五，不单是为了押韵，也是对素(素净)菜的重视。豆腐在年禧期(腊月初八至正月十五)有三大用途：一是三十晚上子时的饺子要吃由白菜(财……[详细] |
| 欢迎各位网友积极参与，共同创建我们美好的家园。如果您有介绍家乡的文字、图片，欢迎与我们联系 |
| 关于我们 联系方式 免责声明 网站合作 我要供稿 粤ICP备17154672号-3 |
| 如发现政治性、事实性、技术性差错和版权方面的问题及不良信息，请及时与我们联系 E-mail:service@ke263.com |