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昆明卤鸭是云南省晋宁县昆阳镇的名特食品。它以"卤味香醇、肥而不腻"而远近闻名。晋宁地处云南高原明珠──滇池之畔，是滇文化的发祥地，是伟大的航海家郑和的故乡。早在明、清时代，昆阳就是水陆两通的重镇，以滇池麻鸭为原料精心制成的卤鸭，名噪一时。当地民间逢年过节、酬宾，以及外来旅客，都以卤鸭为首选……[详细] |
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宗像市是日本福冈县北部的一个城市，位于北九州市与福冈市中间，同时属于福冈都市圈与北九州都市圈。该市三面群山环抱，是交通、文化的要地，并具有精彩的历史，是保留有丰富大自然之美的“学术和文化都市”。 宗像大社为宗像市的名胜古迹，为式内社（名神大社），旧社格为官币大社，是冲之岛的冲津宫、筑前大……[详细] |
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酥炸虾饼用料：中沙虾400克，青葱50克，精盐5克，五香粉0.2克，生油30克，自发粉150克，清水100克，白醋150克，白糖150克，辣椒酱25克，番茄酱50克，麻油5克，湿粉水30克，生油1000克（耗费150克）。制法：（1）先将沙虾的头和尾用剪刀剪掉小部分，加入精盐、青葱粒、五香……[详细] |
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烤全羊是临沭县龙泉山庄的一道特色菜，做法独特，味道绝佳。烤羊肉质鲜嫩独特，具有高营养、高蛋白、高纤维、低脂肪等优点，富含磷、铁和多种氨基酸，益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力，适合各种人群，更是体虚胃寒者的上佳补品。……[详细] |
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“皮条鳝鱼”系荆沙地区的传统名菜，距今已有200多年的历史。因段鳝鱼形似竹节，故原名“竹节鳝鱼”。后沙市“义森酒楼”的掌勺曾友海师傅对其烹调技法加以改进，将原来炸一道改成炸两道，使鱼质更加酥脆，因掌勺曾友海小名叫“皮条子”，后来人便以其乳名呼此菜为“皮条鳝鱼”，流传至今。 传说清……[详细] |
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年例是指每年都举行的群体大型祭祀活动，粤西地区人民将其称之为“年例”。在粤西地区，有着“年例大过年的”的说法。那么关于湛江年例的习俗你了解过吗?一起来看看。春节刚过，湛江地区的年例陆续开始了。所谓年例……[详细] |
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桑蛎因盛产于桑岛而得名，是胶东海珍蛎子中的佼佼者。又称牡蛎，俗称海蛎子，早在宋代，就是给皇宫的贡品。 据光绪本《文登县志》记载：桑蛎“味清而腴”。清代著名学者郝懿行在《记海错》中说：“文登海中桑岛出者（指桑蛎），清味绝异，远近珍之”。 桑岛位于县城偏南20公里处的黄海岸边，这里浮游生物……[详细] |
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