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鸡棕，在食用野生菌中为珍品。又名鸡脚蘑菇、伞把菇、蚁棕等。在我国以云南省出产最多，最好，西南、东南几省及台湾的一些地区也有出产。鸡棕生长在每年的秋季前后。以味道鲜美似鸡香而倍受人们喜爱。可用鸡棕单独做汤或炒吃，也可炸、腌、拌、烩、烤、焖、清蒸其味都鲜美无比。《本草纲目》中是这样记载鸡棕的“……[详细] |
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大烧，即火烧全猪，又叫烤肉，是保山宴席上的一道名菜，是云南省保山一带具有传统风味的美食。保山大烧以保山市河图乡供销社加工的大烧最为有名，俗称“河图大烧”。 大烧选用当地产的细骨猪为原料。细骨猪属温带小型猪，体型似泡涨的大豆，群众称之为"豆圆猪"。加工方法是：取饲养至35－40公斤的半膘猪屠……[详细] |
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南河下黄氏盐商住宅为扬州市文物保护单位。 南河下黄氏盐商住宅 清代盐商住宅，原有中、东、西三处大门，现存西大门、中仪门及二层住宅楼两幢、东住宅前后三进，坐北朝南，建筑面积1056.97平方米。西大门临街，残存；中路仪门磨砖门楼；仪门后为二层木构小楼前后两进，均面阔三间、进深七檩。东住宅……[详细] |
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蓝田玉是中国四大名玉之一（其三为：和田玉（软玉）、岫玉和独山玉），素有“玉种蓝田”之美称，是中国开发利用最早的玉种之一，早在万年以前的石器时代，蓝田玉就被先民们开采利用，春秋秦汉时蓝田玉雕开始在贵族阶……[详细] |
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白洋沟位于昌平流村乡，景区地处山前暖带，资源丰富，植被茂盛，环境优美，风景独特。有野菜及名贵野生药材多达百余种，山泉小溪，奇峰异石，各暖夏凉，素有“大自然空调”之美称，是避暑纳凉和休闲度假的绝好去处。 风景区内有小华山、青龙潭、窜水峡、罗汉峰、浴仙台、龟龙窥月、烈女崖等27个景点。整个景……[详细] |
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黑木耳营养丰富，含有较高的蛋白质和矿物质元素，是米、面、蔬菜类事物所不能比拟的。黑木耳中维生素B2含量是米、面、白菜的10倍，比猪、羊、牛肉高3－5倍；灰分比米、面、白菜及肉类高4－5倍。它的胶体具有巨大的吸附能力，能起洗肺和消化纤维素的作用。 因此，它不仅是烹调高级菜肴必备的作料，也是……[详细] |
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双凤爊鸡是江苏太仓著名的特色传统小吃。此名菜出自具有1600年历史的历史文化名镇双凤。从地方志记载可知：相传在晋咸和六年（331年），僧人支道林因建寺掘地，得石龟两座，后化为两只凤凰翩然而去而得名双凤……[详细] |
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