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酸竹菜是山里生长的一种青嫩的竹笋,夏初挖出,削皮切成片状晾晒成干菜(独龙语称“美皓”),食前以热水浸泡,常用来炒肉食和做汤料,味鲜美爽口。制成的酸笋是将鲜笋剁碎,舂打至绵软,密封在竹筒里,用芭蕉叶封口,放在有细小泉溪处淋滴,数天后发酵变酸,取出晾干做酸竹汤,去暑解渴,是夏季适宜的汤食。……[详细] |
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由于做工精细,烹饪有方,做出的 羊杂碎味道十分可口。特别是面肺子和羊肠子,味道非常鲜美。面肺子的制作方法是,将羊 肺用清水灌洗数十次,直到把粉红色的羊肺洗得发白,然后把羊小肚套在肺的气管上,并用 线缝合,准备往里灌面糊糊。 灌时,事先要把和好的面洗出面筋,等到面粉沉淀后,倒掉大 部分……[详细] |
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四川是中国的省级行政区,地理位置得天独厚,西边是青藏高原,东边是长江中下游平原,所以它的地理位置西边非常高,而东边又非常的低,这使得它的地壳运动非常的频繁,各种自然奇观也因此增多,有着人间仙境之称的九……[详细] |
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兴墩村是江山市廿八都镇的一个高山村落。廿八都堪称是浙闽赣边境的一座传奇古镇,被誉为“文化飞地”。其传奇之处在于,它因兵家而兴,恰又因避过战火而存。这,也许就是历史的吊诡之处吧。黄巢起义时开凿了一条仙霞……[详细] |
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介 绍 城堡位于新疆和田恰哈乡西部11.4公里处。遗址长约2公里,宽1公里。古城堡建筑在山顶,建筑面积长约1500米,底宽15米,顶宽1米,高12米,城墙用卵石泥土建筑而成,城堡2公里处筑有燎望台一座。1999年被新疆自治区列为自治区重点文物保护单位。 新疆和田……[详细] |
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