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弥渡黄粉皮

长约30厘米,宽约10厘米,金黄透亮的弥渡黄粉皮,是家庭必备的干菜,深受各界人士的青睐。制作工艺:将豌豆磨成粉,按比例兑水,加佐料,盛入锅里搅拌至熟,取之入筛内,冷却后用马尾削成皮状,透明为最佳,待粉皮凉干后,便可上市。食用:可油炸,味道香脆回甜;可配酸腌菜煮吃,色鲜黄而味美。……[详细]
云南菜也是我国一个比较有特色的菜系,它不仅是一道道的美食,更是彰显了一个地域的文化,它的代表菜点有沾益辣子鸡、三七汽锅鸡等,你知道在上海有哪些不错的云南菜馆呢?一起来看看2021上海云南菜馆排行榜吧。……[详细]
林埔祠为文化旅游景点。  福建萧氏大宗祠——林埔祠  位于上京镇桂坑村,正堂面阔五间,抬梁穿斗混合结构,悬山顶。北宋熙宁三年(1070年)始建,已有1000多年历史。萧氏先祖迁徙漳州南靖后迁播台湾。2009年3月,原中国国民党副主席萧万长先生为林埔祠题词:“萧氏林埔大宗祠”。为省级涉台文物……[详细]
制作方法:1. 将面肥用水泡开,加1.5千克面粉和成面团,静置发酵。2. 将3.5千克面粉加鸡蛋液(可加少许盐和水),和成鸡蛋面团,擀成大薄片折叠起来,切成细面条,刷上香油3. 酵面发起后,对碱揉匀,搓成长条,按需要量揪成面剂,将面剂按扁。擀成中间稍厚的长方形片,把切好的面条顺长方放在方片……[详细]
嵩明虎掌金丝面是云南省昆明市嵩明县的特特色美食。虎掌金丝面是以鸽蛋和面掸皮切成细丝,与虎掌菌配炒而成。色泽绚丽,脆嫩郁香,香脆适口。  虎掌金丝面的制作方法:  食材原料:面粉300克。  食材配料:虎掌菌40克,鸽蛋10个,肥瘦火腿80克,韭菜苔30克。  食材调料:菜籽油120克,精盐……[详细]
说到耶律楚材,很多人可能不认识,但在中国历史上,他是一个杰出的政治家。耶律楚材是金国契丹人,金国中都被蒙古军攻占后,他被成吉思汗收为臣,之后三十余年,耶律楚材尽心辅佐成吉思汗、窝阔台父子两,使得蒙古帝……[详细]
吃在永州。本地闻名遐迩特色菜定可让你大饱口福,这里有百食不厌的东安鸡,零陵的莲蓬肉,宁远的瓢香鸭……但我最爱的是这里的一道极其普通的特色菜———“亲嘴”喝螺。“亲嘴”喝螺不光哺香脆嫩、汤鲜味美。更惬意的是,这道菜中所蕴含着的甜蜜生活情调。  初食这道菜,是在一个路边的夜宵摊上,每桌的食客所……[详细]

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