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蒋鸣鹿

蒋鸣鹿(生卒年不详）,云南鹤庆白马庙人。云南省五华书院生员。乾隆二十八年癸未科(1763）三甲第73名进士，授翰林院翰林院庶吉士,检讨,编修。父乾隆二年进士、翰林院检讨蒋祖培。父子继美翰林。……[详细]

古代有许多文学家，这其中以诗人最多，特别是唐代的时代特色也使得当时出现了不少名满天下的诗人，这些诗人大部分都是男的，不过唐朝风气比较开放，因此也有许多家庭教育女子读书写字，这种情况下就出现了不少女诗人……[详细]

炸肉火烧是老北京人最喜欢的一种小吃。在制法上，回民和汉民有别，馅料不同，各具特色。清真肉火烧以烫面为皮，以折边、抻长后盘为圆形；而汉民则不用烫面，包馅后呈桃形，再按成扁圆形。炸肉火烧的特色：色泽深黄，皮酥馅肥，葱香味浓郁。……[详细]

杨村糕干又名茯苓糕干，产于天津武清县的杨村镇。看似包装简单、用料普通、其貌不扬的小食。但1930年曾在巴拿马万国博览会上，杨村糕干以其特有的味道征服白皮肤黄头发的老外们，荣获“佳禾”铜质奖章，成为中国最早打入国际市场的小食品。1958年，周恩来总理在茶话会上用杨村糕干招待柬埔寨贵宾，西哈努……[详细]

素面

素面　　主要原料：菠菜汁、菌菇　　、鸡蛋　　、面粉、芦笋　　做法:　　1.将菠菜榨成汁.与面粉揉合成面团,擀成薄薄的面皮片。　　2.把擀好的面皮,切成面条丝　　3.锅里水开后放点盐,再一条条的顺着轻拿起面条放入锅内,煮开面条浮起后捞出在碗内　　4.另起油锅,打入鸡蛋做个荷包蛋盛出　　5.放……[详细]

蛋泡银鱼

特点：银鱼软嫩鲜香。　　主料：银鱼150克。　　辅料：鸡蛋清3个，淀粉、面粉适量，精盐、味精、绐酒，猪清油、花椒盐。　　制作过程：1、将银鱼去掉眼睛、前面的一块骨头及下水，用凉水洗净，用干白布吸干水分，撒上精盐，味精绍酒卤三分钟，再蘸上一层面粉。2、勺内放入清油，油烧至三、四成热时，将银鱼……[详细]

北京肃亲王府

肃亲王府位于东城区正义路东侧。顺治年间建，历代袭王俱以此为邸，光绪二十七年(1901)沦为日本使馆，只存垣墙。其地现为北京市政府。　　肃亲王名豪格，清太宗皇太极的长子，太宗崇德元年(1636)以功晋封肃亲王，是清初开国八大铁帽子王之一，因太宗死后，曾和多尔衮争皇位，当多尔衮得势后，倍受-，……[详细]

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