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鹤庆火腿是云南名特食品，因其腿部弯曲，外形圆整，故又名圆腿或盘腿。鹤庆白族腌制盘腿历史悠久，早在明代就把鹤庆火腿作为纳贡和远销外地的著名特产。清康熙《鹤庆府志》记载：明代嘉靖年间名宦查伟“丰酒肥腿食客”，肥腿就是盘腿。 鹤庆火腿，采用当地白族群众厩养的油葫芦猪为原料，且最肥不超过50公斤……[详细] |
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火腿鸡杂饵丝是鹤庆白族民间清明时必吃的传统佳点，也是招待贵客的名点。它用料考究，烹制精细，调味独到，成品香味扑鼻，鲜甜微辣，饵丝糍粑细腻无渣，火腿鸡杂回味绵长。 “云南十八怪，粑粑叫饵（左“饭”旁+右“快”右边）。”说起云南饵（左“饭”旁+右“快”右边），其实早有记载。《周礼》就记载了……[详细] |
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我们这里的炖肉是比较特别的，它的特别就特别在炖肉时所使用的工具上。一到冬天，天阴下点小雨，一家人不出门，蜗居在家里，没事干了。干什么呢？炖吃肉。补补身子，平时太忙没有时间，现在正好没事，就炖肉吃吧！那才叫温馨呢，有家庭氛围。这时就找来一个瓦罐，洗干净了，弄一枝腊猪脚杆，烧成黄生生的，脆当当……[详细] |
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晚节公祠为全国重点文物保护单位。 晚节公祠位于广东省东莞市茶山镇南社村，应洛公祠左侧，建于明万历四十五年（1617），清乾隆四十四年（1779）、2004年重修。坐西北向东南，三间三进四廊二天井合院式布局，总面阔11.75米，总进深22.5米，占地面积约264平方米。砖木石结构，青砖墙体……[详细] |
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白河自然保护区位于岷山南段东麓，弓杠岭的东北侧。地理位置约为东经104度 2分 －104度 12分 ，北纬33度 11分 －33度17分之间，总面积约2万公顷，属九寨沟县（以前南坪县）白河乡，是以保护金丝猴为主的保护区。 中国特有的珍稀动物金丝猴主要生活于四川西部、贯州、云南……[详细] |
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梁羽生公园位于蒙山县城东南角、321国道旁，距桂林市143公里。 梁羽生公园原址为鳌山宝塔（即文笔塔），因宝塔建于山顶，山似巨鳌，故名。主塔始建于清乾隆二十七年（1762年），嘉庆年间续建，1985年重建。塔分五层，呈六角形，每层各有塔檐，塔顶用琉璃瓦盖成，顶尖为莲花托葫芦形陶制品。塔门……[详细] |
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永昌村清真寺为文化旅游景点。 永昌村清真寺 齐齐哈尔市永昌村清真寺始建于1982年，是砖瓦结构的民居式平房。1990年易地重建，建面积96平方米，其中礼拜殿建筑面积60平方米。永昌村所在的梅里斯达区有回族人口378人，永昌村清真寺现仅有阿訇金玉强1人。 地址：黑龙江省齐齐哈尔市梅里斯……[详细] |
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调料：泡辣椒、干辣椒、红油、料酒、姜、葱、蒜、白糖、味精、胡椒粉、水芡粉、白萝卜、豆瓣酱、色拉油等适量。刀工成型：将牛柳一半切成玉米大小的丁，另一半牛柳切成丝。泡椒切碎，干椒切成丝，白萝卜雕成10个玉盏。烹调方法：油锅置火上，下切好的牛柳丁，放入姜末、蒜泥、泡辣椒炒熟，加料酒、白糖、味精、……[详细] |
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