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王定江(1911～1943)，原名王伟汉，白沙县细水乡福门村人。祖籍临高县美良区博贤乡寸霞村。1878年，临高县美良区发生水灾，他的父亲王华古为了谋生，离乡别井，逃荒到细水乡福门村定居，与同村黎族姑娘王派并成亲。婚后生下2男1女，他排行第二。一家5口人靠父亲经营小生意养活。 民国11年(……[详细] |
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麦秸画麦秸画，又叫麦秆画、麦草画，是一种历史悠久的汉族传统工艺美术品，始于隋唐时代的宫廷工艺。相传这种麦秸画，系在数十年前由印度尼西亚华侨传入广东潮州，然后发展起来的。经过历代传承，一直延续至今，经久……[详细] |
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古代传统文化当中有一些迷信思想，比如说人在死后可以进入阴曹地府，接受阎王的审判。在我国古代社会，早在春秋战国时期便已经形成了这种民间思想，在《列子·黄帝》当中就已经将九泉指代成地下深处死人前往的地方。……[详细] |
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“全羊宴”是根据全羊躯干各部肌肉组织的分布不同，用不同的烹调方法，做出色、形、味、香各异的各种菜肴，并冠之以吉祥如意的名称，全羊宴。虽系全羊，却无羊名。如龙门角、采灵芝、双凤翠等，一只羊做菜80多种。在制作上，刀工精细，调味考究，炸溜、爆、烧、炖、焖、煨、炒，醇而不腻，具有软料、清淡、口味……[详细] |
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产于广西贵港。 贵港人制作藕粉有独到的功夫。先将藕身洗净，放在特制的磨钵里逐根磨成粉状，再将藕粉装入布袋，置于水缸中搓洗拍打，使淀粉自布眼渗出，和于水中，待沉淀后再将上面的清水舀出，最后把藕粉薄薄地摊在簸箕上晒干便成。不过要注意的是，为了保证藕粉质量，白天挖多少藕，晚上就要制多少粉，绝不能……[详细] |
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莜面是河北省张家口市、山西省北部大同盆地地区以及内蒙古土默川平原及阴山山地、乌兰察布市南部的特色食品，主要生长在无霜期短的山地区域。另外，莜面还是一种很好的保健食品，有助于减肥和美容。 只是莜面不容易……[详细] |
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灯影牛肉是四川达县的传统名食。牛肉片薄如纸，色红亮，味麻辣鲜脆，细嚼之，回味无究。灯影，即皮影戏，用灯光把兽皮或纸板做成的人 物剪影投射到幕布上。用“灯影”来称这种牛肉，足见其肉片之薄，薄到在灯光下可 透出物象，如同皮影戏中的幕布 清光绪年间，四川梁平县有个姓刘的人流落到达县，以烧腊、卤……[详细] |
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