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谢凤安

谢凤安，又名轨道，1916年出生于儋县新英镇南岸村一个贫苦家庭。少年时，读了三年初小，因家境艰难，-辍学。他胸怀大志，坚持自学，在家里一间简易小房的横梁上，挥笔写下“努力奋斗建造吾家邦”9个大字，以鞭策自己。1934年7月，考入儋县中学简易师范班（四年制）。在学校里，他不知疲倦地追求知识、……[详细]

冬瓜鳖裙羹

冬瓜鳖裙羹是以鳖（又称甲鱼、团鱼、脚鱼）的裙边和嫩冬瓜一起煨制的一种汤。其制法讲究，选料精细。先将裙边肥大的鳖宰杀后取下裙边切成块状，以旺火爆炒，再加鸡汤和调料煮，然后放入嫩冬瓜块清炖，直至鳖裙溶烂。　　此菜具有滋阴补肾，清热消炎之功效，是一道药膳，早在一千多年前的宋代就流行于江陵。据……[详细]

山西关云长红脸烧饼

“红脸烧饼”是山西襄垣地区名字特别的一种饼，距今1700多年的历史。襄垣，古治韩州，故又称古韩，今位于山西省东南部长治市辖区，太行山西麓，上党盆地之北，此地历史悠久，风味食品众多，红脸烧饼就是其中之一……[详细]

理塘茯苓

理塘茯苓，性甘平，利湿热解毒，健脾胃，且富含淀粉，可用来制糕点或酿酒。　　茯苓为生长在松树根部的寄生真菌，四川较早栽培的药用菌。又称松茯苓、茯灵。属担子菌纲多孔目多孔菌科卧孔菌属。含茯苓聚糖和三萜类化合物茯苓酸等多种成分，有利尿、健脾、安神等作用。是传统中药材，也可配制成糕点，是老年人和幼……[详细]

大同文庙

大同文庙为山西省文物保护单位。　　　　文庙(第三批省保)　　时代：明、清　　地址：大同市城内东南隅　　据《大同府志》记载：“旧学府在府治东，即元魏中学书，辽西京国子监，金时之太学，元之大同县学也。明洪武八年(公元1375年)建为府学，二十九年(公元1396年)以府学为代藩府学，改云中驿为府……[详细]

苗家炸辣蟹

这道菜非常有特色，初看红色的糯米一块一块的，还以为是酒糟，据大厨介绍才知，原来是用糯米粉磨成面，混着遵义的辣椒一起泡在醋坛子里，腌制2个星期左右才制成的辣椒。用这种辣椒和螃蟹一起炒，炒出来的味道更香，而且清淡之中暗香萦绕，丰腴处盈润有韧性，相当有嚼劲。……[详细]

阿迪清真寺

阿迪清真寺坐落于法尔斯省的设拉子，是一个建于894年的清真寺，为设拉子最古老、最宏伟的清真寺，据说是为了保护和保存伊斯兰教的《古兰经》而建造的。　　传说波斯诗人哈菲兹(Hafez)曾在此工作，为阿迪清真寺的建设贡献了力量。清真寺最受瞩目的当属位于祈祷大厅东南部的穹顶和圆柱，穹顶美得无法形容……[详细]

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