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苗族酸鱼介绍

苗族酸鱼在苗寨,是最常用和盛行的一种名菜是糯米酸鱼。立秋之后,高寒山区的苗岭到处是禾苗散籽,从放水的禾田里,捉来了一篓篓肥鱼,拿回家来之后,就由家庭主妇们洗净加工后,拌以细碎的糯米粉,放在土罐缸子腌浸,一个月后,就可以取出食吃。糯米腌酸鱼,可以炒吃、油炸煎吃、火烤蒸吃、炒小红椒吃。但尤以油……[详细]
车站遗址为文化旅游景点。  车站遗址  车站遗址位于普晴林场中沙八公路边,为抗日战争时期美军军站所在地,地势平坦,森林环绕,现有数栋石砌民居。当年,援华美军工兵营驻守晴隆,协同中国地方政府维护滇黔公路和战时备用的沙八公路,记录了当年援华美军在睛隆支持中国人民抗击日本侵略者这段历史。  (暂……[详细]
龙虬庄遗址为全国重点文物保护单位。  龙虬庄遗址是江淮东部最大的一处新石器时代遗址,位于高邮市市区北约10公里处的龙虬镇。  龙虬庄遗址从1993年开始发掘,总面积4万多平米,现已发掘面积1335平米,清理了新石器时代的房址4处、灰坑35个,墓葬402座,出土了石器、玉器、陶器、骨角器等各……[详细]
武功镇起花面是一种面食。选用精粉制作,面条细而长,以大肉、鸡肉婉汤,蛋饼、黄花、葱白为佐料,酸味出头,是当地群众的一种传统食品  是一种当地群众非常喜欢的面食,也叫一口香或起花面。一般用来招待贵客的,主要以优质面粉制作的面条为主料,汤料是以高汤辅以其他材料制作。臊子是以黄花、木耳、海带丝、……[详细]
谢晋元纪念雕塑为爱国主义教育基地。  937年,“八一三”淞沪抗战爆发,爱国将领谢晋元率陆军88师第一营的400余官兵,坚守苏州河北的四行仓库4昼夜,击退日军数十次进攻,毙敌200余名,掩护大部队后撤。谢晋元率部孤军死守,誓不投降,写下了中国抗战史上极为壮烈的一页。1942年4月24日谢晋……[详细]
百将墨迹碑林为文化旅游景点。    百将墨迹碑林坐落在天津八卦城内,在一块块白色大理石上,镌刻着中国人民解放军两位元帅、两位大将、22位上将、74位中将、7位少将共107位将帅的题墨,绝大部分是专为黄崖关长城题写的,其中,有-的“铜墙铁壁”,聂荣臻的“我们屹立在五台山太行山恒山燕山旌旗指向……[详细]
虾子辣椒为地理标志保护产品。  “虾子辣椒”,也称“虾子小辣椒”、“遵义辣椒”,是指产于贵州省遵义市遵义县的   .辣椒,因主产区位于该县虾子镇及周边乡镇而得名。遵义市是全国闻名的辣椒主产区,所产辣椒个小、色红、味辣、香浓,是中国传统出口辣椒的主要品种。以虾子及其周边乡镇为代表的遵义辣椒……[详细]

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