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海南十大名菜

曲口湾位于海口东寨港,出产青蟹、血蚶、蚝、对虾为最佳。所产青蟹一般每只重达0.5公斤,似和乐蟹。    曲口的海鲜蚝是全海南最靓的蚝,在别处还没有吃到如此鲜美无比的蚝呢!蚝的食法炸、烧皆宜,而铁板生蚝更有风味。血鳝是一种特别的鳗类,无骨无刺,浑身是血,肉细汤浓,蚝为牡蛎之肉,味道鲜美,营养……[详细]
文昌鸡为地理标志保护产品。文昌鸡为地理标志证明商标。  文昌鸡是海南地区最负盛名的汉族传统名菜,号称“海南传统四大名菜之首”,因产于文昌而得名。是中国最佳食用型鸡种之一,在海南素有“没有文昌鸡不成席”之说。鸡食榕树籽而肥,放养8-9个月再用笼圈于安静避光之处,饲以花生饼、椰肉丝、蕃茨、热米……[详细]
文昌鸡为地理标志保护产品。文昌鸡为地理标志证明商标。  文昌鸡是海南地区最负盛名的汉族传统名菜,号称“海南传统四大名菜之首”,因产于文昌而得名。是中国最佳食用型鸡种之一,在海南素有“没有文昌鸡不成席”之说。鸡食榕树籽而肥,放养8-9个月再用笼圈于安静避光之处,饲以花生饼、椰肉丝、蕃茨、热米……[详细]
嘉积鸭是“四大名菜”之一,嘉积是琼海市市府所在地。  嘉积鸭本产于东南亚,亦称番鸭。早在一百多年前,嘉积镇的华侨从南洋引进番鸭养殖,由于水土条件和喂养方法独特,嘉积地区养的番鸭以其脯大、皮薄、骨软、肉嫩、脂肪少、食之肥而不腻、营养价值高而闻名,后来人们将嘉积地区养的番鸭称为“嘉积鸭”,与“……[详细]
嘉积鸭是“四大名菜”之一,嘉积是琼海市市府所在地。  嘉积鸭本产于东南亚,亦称番鸭。早在一百多年前,嘉积镇的华侨从南洋引进番鸭养殖,由于水土条件和喂养方法独特,嘉积地区养的番鸭以其脯大、皮薄、骨软、肉嫩、脂肪少、食之肥而不腻、营养价值高而闻名,后来人们将嘉积地区养的番鸭称为“嘉积鸭”,与“……[详细]
临高乳猪为地理标志证明商标。  临高乳猪是全国特有的猪种,体小腰直,皮薄肉瘦。烧烤后,色泽油红,皮酥肉香。此享盛名,是海南传统的出口产品。临高乳猪品质好,皮薄,瘦肉多,烧烤皮酥骨脆。有野味临高乳猪的赞誉。   临高乳猪做法多种,有临高烤乳猪、白斩临高乳猪、香炸临高乳猪。  ……[详细]
临高乳猪为地理标志证明商标。  临高乳猪是全国特有的猪种,体小腰直,皮薄肉瘦。烧烤后,色泽油红,皮酥肉香。此享盛名,是海南传统的出口产品。临高乳猪品质好,皮薄,瘦肉多,烧烤皮酥骨脆。有野味临高乳猪的赞誉。   临高乳猪做法多种,有临高烤乳猪、白斩临高乳猪、香炸临高乳猪。  ……[详细]
和乐蟹为地理标志保护产品。    “和乐蟹”产于海南万宁县和乐镇,以甲壳坚硬、肉肥膏满著称,与文昌鸡、与积鸭、东山羊并列为海南四大名产。“和乐蟹”的 烹调法多种多样,蒸、煮、炒、烤,均具特色,尤以“清蒸”为佳,既保持原味之鲜,又兼原色形之美  用料:    新鲜”和乐蟹”数只,以个大肥嫩雌……[详细]
其美味据传是因羊食东山岭的稀有草木所致,因此肥而不腻、食无膻味,且滋补养颜防湿热美容之功效。东山羊自宋朝以来就已享有盛名,并曾被列为“贡品”。民国时期,南京政府也将其列入“-”膳单,而今更是名扬四海。海南人无论娶嫁寿丧,还是过年过节,均是“无羊不成宴”。很多游客到海南都以吃到一盘“不是野味……[详细]
五指山野菜原名鹿舌菜,又名马兰菜、革命菜,生长在海南省中部五指山区,常年生长,与树仔菜、四棱豆相比,这种菜冬天不减产,没有季节的限制,好种好管,是当地农民常食用的菜肴,它以其清香嫩滑的口感博得人们的喜爱。在战争年代是琼纵战士的家常菜,故名革命菜。作为一种无污染、易生长的本地特色野菜系列之一……[详细]
孝义天齐庙为全国重点文物保护单位。  天齐庙  天齐庙(第四批省保)  时代:元  地址:孝义市梧桐镇中王屯村  天齐庙位于山西省孝义市梧桐镇中王屯村。2004年6月山西省人民政府公布为省级文物保护单位。该庙现存建筑为元代建筑,大清康熙39年有过一次大的重修。建国后,由县政府拨款维修天齐庙……[详细]
香肚,又称粉肚。是本县“靳家老店”的传统名吃。以80%鲜猪肉,20%绿豆粉为主要原料,加砂仁花椒、香油等佐料拌匀,装入猪尿脬、系口、呈球状,文火煮熟后、色、香、味具佳。是上等菜肴。……[详细]
修筑新子州州墙及署衙记碑(牛公碑)为甘肃省文物保护单位。  修筑新子州州墙及署衙记碑(牛公碑)位于宁县新宁镇庙嘴村东。五代(梁)龙德二年(922)二月立。碑高2.20、宽1.10米。圆首方座,碑额篆“刺史牛公创修衙之记”。碑文楷书,通行竖写。记载刺史牛知业版筑新子州州墙,创修诸公署及新衙功……[详细]
春节,又叫过年,是中国民间最古老最隆重的传统节日。长期以来,在郴州这块土地上,形成了独特的春节习俗。祭灶,又叫过小年,是春节的前奏曲。相传,玉帝派灶王爷到人间稽察善恶,农历腊月廿四,灶王爷上天回奏,善……[详细]
自古以来,好水酿美酒。陕北酿酒业,得助于名泉好水,产品颇有盛名。被誉为“美水之乡”的甘泉县美水酒厂,记载隋、唐两朝宫延用水的“美水泉”之水酿酒,开发出隋唐玉液系列产品——隋唐玉液、隋唐贡酒、隋唐宴宾酒等,色泽清亮透明、绵甜甘冽、回味悠长、风味独特,屡获大奖,是陕西名酒之一,被誉为“陕北茅台……[详细]
位于贡宝拉格苏木黑沙图嘎查,始办于1999年,是我旗规模最大的一处牧户旅游点。距宝昌镇30公里,207国道289界标处6公里。景点占地180亩,截止2004年,累计投资35万元。现有蒙古包11顶,其中豪华多功能餐厅及战车式王爷包独具风格。厨房、公共卫生设施俱全,接待规模达300人。景点有马……[详细]

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