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风味蟹黄灌汤包介绍

蟹黄灌汤包是著名的湖北风味小吃,始于明代,用发酵面皮包裹肉馅、皮冻捏成鲫鱼嘴状,用小笼蒸制而成。开始是江苏厨师到武汉经营扬州小笼包,但因馅心太甜,不太适合湖北人的口味。后来湖北名厨田玉山用肉皮冻调馅的方法,制成以咸为主,略带微甜的小笼包,生意格外兴隆。再后来,有"汤包大王"美称的钟声楚又在……[详细]
中国共产党代表团驻沪办事处(周公馆)旧址为国家AA级旅游景区、省级重点文物保护单位、爱国主义教育基地。  中国共产党代表团驻沪办事处设立于1946年6月,是抗日战争胜利后国共谈判期间中国共产-表团在上海设立的办事机构。由于当时国民党的限制,办事处对外称周恩来将军寓所,简称周公馆。办事处设立……[详细]
南岩五龙庙为文化旅游景点。  南岩五龙庙位于襄垣县西营镇南岩村北端。坐东朝西,一进院落布局,东西长25米,南北宽19.5米,占地面积487.5平方米。创建年代不详,据庙内“清嘉庆重修紫薇阁布施功德碑记”,正殿明间脊檩枋题记:清嘉庆二十五年(1820年)、民国五年(1916年)重修。现存正殿……[详细]
冬至为什么吃饺子是因为在东汉末年,医圣张仲景在返乡途中,看见了大批百姓都因为天寒地冻而饥寒交迫,张仲景不忍直视就搭起来了简易的帐篷,使用了羊肉辣椒等一些驱寒的食物来作为饺子馅,然后用面皮把齐包成耳朵形……[详细]
合阳作为“厨祖”伊尹的故乡饮食文化源远流长,每道菜背后都有精彩故事和讲究。说道讲究的菜品,不得不提合阳的十碗席。  十碗席又称“十全席”、“十碗饭”。是合阳传统宴会的最高规格,一般为老人祝寿、送葬或过春节招待客人时才做。合阳当地的传统宴会的菜品一般分为两种酒菜和饭菜两大部分,其中的饭菜,绝……[详细]
漳州木偶头雕刻为国家级非物质文化遗产。  漳州木偶头雕刻,属于民间工艺美术,是木偶戏道具制作中的一门特殊技艺,整体造型包括头、四肢、服装、冠盔等,木偶头雕刻仅指头部造型。  漳州木偶头雕刻是木偶戏道具制作中的一门特殊技艺,属于民间工艺美术,它与漳州布袋木偶戏一起被列入第一批国家级非物质文化……[详细]
我国历史上的不同朝代有着不同的特色,或是人民安居乐业,或是统治者暴行肆虐。实际上,朝代的寿命是反映一个国家昌盛或强大与否的重要标志之一。而在我国历史上,许多朝代的寿命有着很大的差距,长的甚至可以持续8……[详细]

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