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周开成（1906～1994），字涤洲，曾用名周鼎。潜江（今竹根滩镇前明村，古地名排石头）人。民国初期以满腔热血投入革命；抗战时血战台儿庄立下战功，参加中国远征军令日军闻风丧胆；解放战争中的淮海战役，率国民党荣誉之师第八军苦战，最后这位国民党的少将军长向解放军的（少尉）排长缴械投降；当战俘后……[详细] |
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茶百戏有一千多年历史，其特点是仅用茶和水为原料，通过在茶汤(泡沫)表面注入透明的水就能使其变幻出图案，不同于咖啡拉花采用不同颜色叠加(即在咖啡表面添加白色的牛奶形成图案)，是极具中国特色的传统文化。所……[详细] |
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白马河生态民俗风情景区为国家AAA级旅游景区。 白马河生态民俗风情景区 白马河生态民俗风情景区位于文县城西3公里白马河的铁楼藏族乡境内，是古白马氐的后裔白马藏族聚居区。铁楼藏族乡，是文县惟一的民族乡，也是陇南市7个民族乡之一，为文县四大边寨之一，因古传掘地发现一大铁炉而得名，又名铁炉寨……[详细] |
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山西省长治“长子炒饼”历史悠久，早在清光绪年间就流传到晋、冀、鲁、豫各地。其特色是柔软利口、清香不腻，不仅是上党人民喜爱吃的美食，而且外地人来长子办事，也要品尝其风味以饱口福为乐趣。1974年，晋东南地区商业局饮食服务科已将“长子炒饼”纳入《烹调技术基本知识》，《长治日报》、《太行日报》、……[详细] |
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东陂的腊味，闻名粤港地区和东南亚诸国，当地人常引以自豪。东陂人心灵手巧，东陂的腊味不仅品种繁多，而且制作奇特，以下小录几款。 腊蛋：蛋也能腊吗？是的，腊蛋是有名的东陂腊味之一。早在20世纪30年代，东陂镇“遂昌号”的腊蛋、腊狗和风肠，就远销马来西亚、菲律宾诸国和港澳地区了。腊蛋的主要原料……[详细] |
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