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张大贤(？～1934.6），汉族，利川市忠路镇小河人。曾任鄂川边游击总队中队长。 1934年1月参加革命，在鄂川边游击总队任中队长。1934年6月在文斗乡新坪村邵家老房子被敌包围，在部队实施突围的战斗中，英勇牺牲。……[详细] |
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石泉五香豆腐干，产于城郊二里桥村。这个村水井湾有个清泉，冬暖夏凉。用这种水做五香豆腐干，起于清朝道光年间，距离现在有150多年历史。 石泉豆腐干，色泽呈淡黄色或赤褐色，质地细腻，有筋丝和弹性，晶体发亮，带油润，气醇郁，咸度适宜，营养丰富，清香可口，有健脾胃、增食欲的功效。一般可直接食用，……[详细] |
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水南关清真寺阿文碑为全国重点文物保护单位。 沁阳阿文碑位于沁阳市水南关清真寺内，为用于镶嵌清真寺“米哈拉卜”壁龛的镇寺之宝，镌刻于宋末元初。马自树在实地查看和了解情况后认为：沁阳阿文碑作为回族入主中原的重要历史见证，为研究西域回回的内迁、怀孟一带回族的形成，研究穆斯林的信仰，研究阿拉伯文……[详细] |
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鹤山乡村习俗，新春初四那一天，从早到晚都有人手提一条红头绳扎起的生猛鲤鱼，到各家门口叩拜，一边拜，一边唱鲤鱼歌。鲤鱼合合口，金银来到手。鲤鱼碌碌眼，百病无侵犯。鲤鱼头，祝你全家福禄寿。鲤鱼鳃，长年兴旺……[详细] |
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毛泽东的著名诗句“才饮长沙水，又食武昌鱼”，使武昌鱼名扬中外，香飘万里，成为湖北的一道当家名菜。用武昌鱼可以烹制出数十种不同风味的鱼菜，如清蒸武昌鱼、花酿武昌鱼、红烧武昌鱼、蝴蝶武昌鱼、茅台武昌鱼、鸡粥奶油武昌鱼、杨梅武昌鱼、白雪腊梅武昌鱼等，其中尤以清蒸武昌鱼脍炙人口，清香扑鼻，肉嫩味鲜……[详细] |
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牡蛎，又名蚝或海蛎子，古称蛎蛤，当地俗称蛤蛎，是我国著名的贝类。属软体动物门，瓣鳃纲、异柱目、牡蛎科、牡蛎属，栖息在浅海泥沙中。牡蛎之名，系因古人认为“纯雄无雌，独此化生”而得。牡蛎肉味鲜美，营养丰富，含有蛋白质、脂肪、肝糖、多种维生素、微量元素锌、灰分和降低血清胆固醇的物质。除鲜食外，还……[详细] |
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