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毛正坦（1804～？），号循斋。铁门岗区于天岗毛家洼人。由监生考授两淮盐大使，驻节扬州，管理吕四、安丰、草堰等盐场，后任江苏名容、宝山等县知县。毛在宝山任知县时，发现宝山妇女多不习女工，毛亲至民间，组织百姓种植桑棉。令其妻和仆妇带头纺织，定期召集农妇到县衙观看。宝山妇女，深受影响，自此，男……[详细] |
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黑柳子白梨脆 黑柳子所产白梨脆小香瓜，含糖量极高，甜脆清香，畅销区内外。黑柳子白梨脆香瓜主要盛产于黑柳子新中村和油坊村，因其色泽乳白鲜亮、口味清脆甜美、形状如梨而得名“白梨脆”。 黑柳子乡土壤肥沃，土质以壤土和沙壤土为主，是种植香瓜的最佳土壤。从1990年开始引进少量“白梨脆”香瓜进行……[详细] |
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东柳醪糟为地理标志保护产品。 醪糟，又名甜酒。是用优质糯米蒸熟降温后，加曲药混匀发酵而成。风味独特，醇香清甜，有补气活血，滋阴补肾，生津止渴的功效和食用简便的特点。其中，距大竹县城3公里的东柳醪糟以其味道鲜美，造艺精良成为醪糟之佳品，特中之优酿。 早在清代光绪年间，就名扬遐迩，享誉川……[详细] |
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拔丝芋头 制作方法：1.先把芋头洗净去皮，切成滚刀切或菱形块，放盘内待炸。2.芝麻拣去杂质后待用。3.火上架炒勺，烧好后倒入油750克，烧至六成熟时，将芋头块放入，两次炸熟上色(呈金黄色)滗漓出油。4.将炒勺内油倒出，留余油15克，将白糖200克放入锅中、不停地搅动，使糖受热均匀熔化，但……[详细] |
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社饭江口人注重过社春，凡立春过后的第五个戊日（通常在春分前后），家家户户都要做社饭，以祭祀先人。每年春分前后，人们都要吃社饭邀约亲朋好友聚会。特别是有新坟的人家（一般要挂社清三年）都要约请亲朋好友吃社饭，到坟山扫墓，且人越多越好。每每此时，四周山上，人头攒动，香烟袅绕，鞭炮连天，呈现出浓重……[详细] |
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曲阜周公庙全称文宪王庙，亦称元圣庙，是祭祀周公的庙宇，曲阜周公庙是全国三大周公庙之一。周公被分封于鲁，长子伯禽就封，建鲁国，伯禽于鲁设立太庙，以祀远祖。因此曲阜周公庙也是鲁国太庙，鲁国的祖庙。太庙是天……[详细] |
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广西靖西的鹅字碑，安置在市城区的龙潭河望江亭里，是仿东晋王羲之大草书连笔书刻的“鹅”字刻碑。 “鹅”字为一笔大草，由辽海门澹人书，清嘉庆二十年（1815）由归顺州知州宋庆和拓制，县增生（县公务人员）韦璠刻制。字高2.2米，宽1.35米，字划苍劲，结构稳实，运笔潇洒，一气呵成，系书艺精品。……[详细] |
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