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生活在今乌兰察布这块大地上的蒙古族,主要是原四子部和察哈尔部的蒙古族,他们的民俗风情,大同小异。蒙古族人民在长期的生产和生活实践中形成了具有强烈的地区特点和民族特色的民间风俗习惯。在牧区,经济生产活动……[详细] |
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在清代末年,珠三角有一种特殊的风俗。没有结婚的女子,只要把辫子挽成发髻,就表示永不嫁人,独身终老。而随着时间的推移,自梳女的身影已经渐渐淡出了我们的视野。过去时代,封建礼法苛严,县中不少女性不甘受虐待……[详细] |
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清蒸是罗大厨重点推荐的大闸蟹的做法。原来,正宗的大闸蟹,一定要清蒸才能品出蟹原汁原味的香,才能最大程度地保留蟹的精华,也是最好吃最简单的做法。 一般吃法是先将蟹腿掰下,然后去蟹盖。……[详细] |
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传说清朝咸丰年间,一个名叫秃娃的当地人始作一种小吃,取名茶酥,并渐有名气,其茶酥作得色、香、味、型具佳,被誉为“秃娃茶酥”。后秃娃的手艺由徒弟根诚继承。民国16年(1927年),当地人鲁金诚、鲁子清兄……[详细] |
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“凉州熏醋”是西北人一日三餐离不开的桌上调味品。武威益民食品厂生产的“云晓牌”凉州熏醋采用多种上乘原料、传统发酵工艺与现代加工技术相结合精酿而成,各项指标超过国家一级食醋标准,且含有15氨基酸和还原糖。产品色泽棕红,酸味醇厚绵口,久贮不霉不白花,堪称调味之佳品。……[详细] |
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