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米发糕也是大米碎细做成的食品，但做法与甑仁糕有些不同，甑仁糕是把大米磨成粉状，炒到半熟后蒸制，而米发糕需得吊浆发酵。发酵后的糕种，上下呈珍珠眼，更有米酒清香味，蒸制时，如需要园形，就在蒸笼内放好一个个铁皮圈（一般月饼大小），上铺细白布，一瓢瓢把吊好的米浆倒入圈内；也可以直接倒入平铺细白布的……[详细] |
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我国有十个民族信仰伊斯兰教。信仰伊斯兰教的群众进行礼拜活动的地方称清真寺，又称礼拜寺。凡是信仰伊斯兰教的群众比较聚居的地方，都建有清真礼拜寺。在我国众多的清真礼拜寺中，河北沧州清真北大寺是比较著名的一……[详细] |
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建平红小豆为地理标志保护产品。 建平红小豆籽粒丰满光润，色泽鲜艳，口感香甜，含豆沙量高，在当地有“红宝石”之美誉。建平红小豆性平，味甘，尤其可祛湿消肿，利尿解毒，其所含的叶酸，对产妇有很好的功效。建平红小豆含有丰富的膳食纤维，则具有润肠通便，降血脂，调解血糖，健美减肥的作用。 位于辽宁……[详细] |
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“八百里秦川尘土飞扬，三千万老陕齐吼秦腔，吃一老碗biangbiang喜气洋洋，油泼辣子少了嘟嘟囔囔。”煮过几滚的面被捞起盛入陕西人称之为“老碗”的粗瓷大碗里，撒上盐、辣椒面、花椒面、生姜末、葱花、蒜末，然后将半铁勺烧得焦热的清油“呲啦”往上一泼，顿时五香扑鼻，再调上酱油、醋，一碗“油泼辣……[详细] |
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在祖国的西南腹地，在山青水秀的公园省贵州，有一座蜚声海内外的历史文化名城——遵义。作为中国0和中国革命生死攸关的转折点，遵义早已为世人所熟知，而有一颗镶嵌这历史名城花冠、光彩夺目的明珠——遵义市中心城区红花岗区。 山不在高，有仙则名，地不在广，造化天成。红花岗区总面积624.4平方公里……[详细] |
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