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此小吃是湖北汉川马口镇的传统风味，已有悠久历史，传说三国时，长板坡之战，刘备大败，关羽从樊城率军从水路撤退，屯兵系马口(今汉川马口镇）令部下赶制干粮，以退守夏口，当时，火头军为条件所限，便想出了用酿酒曲发面的方法，结果蒸出的包子（实则馒头）松包光滑，层次分明，富有弹性，食之甘甜松韧，余味无……[详细] |
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旌介遗址为全国重点文物保护单位。 旌介遗址 旌介遗址(第四批国保) 时代：商 地址：灵石县静升镇旌介村东 位于山西省灵石县静升镇旌介村东，绵山西坡，汾河东岸。西南距灵石县城约15公里。除商代文化遗址外，还分布有新石器、东周及汉代以后的文化堆积。 1976年发现商代晚期墓葬一座，……[详细] |
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金华胡家大院为四川省文物保护单位。 胡家大院：在新津县金华镇宝峰寺附近五星村境内，是一座小巧别致的建筑群，坐东朝西，绿树环绕，庭院深深。2007年4月6日由成都市人民政府公布为市级文物保护单位。 古驿道：在新津县城东北约8公里的金华镇红岩村境内，俗称驿店，山脚到山顶，长度约204米，宽约……[详细] |
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将鲩鱼治净，用开水略汆，洗净后两面剞成柳叶花刀。 从刀口处相间放上火腿片、笋片、香菇片、虾仁，再在鱼身上放点葱段、姜片、猪板油丁、料酒，用大火蒸15分钟，取出去掉葱段、姜片，淋香油上桌即成。 小贴士： 吃鲩鱼要吃南屏脆肉鲩，它是用特殊方法养出来的，肉质脆而爽口，产于南屏。吉大区景乐路南……[详细] |
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中幡在明朝就已有记载，清代的《百戏竹枝词》也曾书，“幡为四五尺高，上悬铃锋，健儿数辈舞之，指挥甚如意，佐以金鼓声，观者如堵墙焉。”可见中幡的悠久历史。幡其实就是旗的一种，按尺寸大小之别分为硕幡、中幡和……[详细] |
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安庆迎江寺的素菜，颇有历史，相传还是徽帮素菜的起源地之一。早在清光绪年间，寺院的清茶素点就很有名。 制法： 1、面筋切成1.2厘米见方的丁，胡萝卜切成1.2厘米的四喜花刀，蒜白切成1.5厘米长的象眼段。 2、将面筋丁用开水略烫一下，再用干净布拭干水分，放碗内加盐、黄酒（8克）、干淀粉……[详细] |
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鄱阳湖狮子头是南昌名菜，制作独特，质地酥软，味道鲜美。 制作方法：先将香芋切丝放盆内加精盐拌匀腌软，猪肉剁成米粒状。再将肉粒、香芋丝、马蹄末、火腿末、干贝丝、姜末、鸡蛋拌在一起，加入干淀粉、精盐、酱油、胡椒粉搅打后分成4份，每份包一个咸蛋黄，即为狮子头生坯。然后炒锅上火，放入色拉油烧到五……[详细] |
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