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槐山羊是著名的地方优良品种，因产于槐店方圆以槐店为集散地而得名。其体型中等，毛短而密，性早熟，繁殖快，善采食，耐粗饲，喜干厌潮，擅登高，爱角斗，易于放养和喂养。槐山羊多瘦肉少脂肪，不肥不腻，膳味小，煮汤烹调适口，以槐山羊肉制成的槐店东关熏羊肉，是远近闻名的美食珍品。( 周口) 槐山羊是我……[详细] |
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马豫兴桶子鸡、烧鸡"马豫兴"是开封有名的传统食品老店，全名"清真马豫兴鸡鸭店"。最初于清同治三年（1864年）马永岭在鼓楼东南侧设店开业，桶子鸡是其经营的主要品种之一。 "马豫兴"桶子鸡体形浑圆完美，色泽鹅黄，油润光亮，食之肥而不腻，咸香嫩脆，略透荷香，成为开封酒会宴席上必备名菜。过去多……[详细] |
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钟伟成（1897—1985），江苏江都人。早年留学美国，获伊利诺大学商学士学位。回国后历任北京政府交通部秘书、东南大学商科教授、平绥铁路胶济铁路会计处处长。1943年6月任交通大学教授，管理学院院长。1950年代院系调整后为复旦大学教授，著有《铁道经济论丛》等著作。……[详细] |
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岑溪三黄鸡是具有地方特色的传统名鸡，是广西历史上四大名鸡之一，此鸡是由一种野鸡长期驯养而成。1977年广西外贸系统在灵山以统一加工，不标名现场品尝的方法，对全省16个肉鸡品种进行品尝评比，最终品尝者认为肉质最佳的是岑溪三黄鸡；1993年广西外贸系统又在南宁西园饭店，邀请香港九龙一带有几十年……[详细] |
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瓦房店虾皮为农产品地理标志产品。 虾皮是主要是由毛虾加工制成。 毛虾产量大，群体集中，一网捕上来往往都是清一色的毛虾。一般都就地晒干加工成虾皮，因虾小，肉坚实的干制品很易使人感觉似虾皮，因此得名。 虾皮的营养价值很高，就以衡量营养价值高低的蛋白质含量来说，每100克虾皮含39.3克，……[详细] |
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决明子是一种中草药材，具有清肝火、祛风湿、益肾明目等功能。除药用成分外，决明子还含有多种维生素和丰富的氨基酸、脂肪、碳水化合物等，近年来其保健功能日益受到人们的重视。坚持喝，对便秘有很好的效果。用决明子做的茶，是夏天里一种很好的清凉饮料。一世康决明子茶是以决明子、桑椹子、莱菔子、水溶性膳食……[详细] |
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蒙元文化既是中华民族灿烂文化的重要组成部分，也是十分珍贵的世界文化遗产。深入挖掘蒙元文化，不仅是内蒙古自治区建设民族文化大区的重要内容，同时也是弘扬中华民族灿烂文化的重要举措。 锡林郭勒大草原是蒙元文化的摇篮，是成吉思汗及其子孙走向辉煌的地方。13世纪初，中国北部的蒙古民族兴起，成吉思汗……[详细] |
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