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原料：豆腐，香菇，竹笋，火腿肠，肉丝。 制作方法： 步骤1：将竹笋切丝，香菇切长块，豆腐切丁，火腿肠也切丁。 步骤2：锅里放水，水开倒入用盐腌制十分钟的肉丝，倒入切好的香菇，竹笋，火腿肠，加盐调味。 步骤3：烧开后准备先勾点芡粉，喜欢加过豆腐后再勾芡的，这里是先把这些辅料少勾点芡。……[详细] |
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酿皮是青海地方风味较浓的传统小吃。在西宁和农业区各城镇出售酿皮的摊贩到处可见。 酿皮是在麦面中掺和一定数量的蓬灰和敷料，用温水调成硬面团，再几经揉搓，等面团精细光滑后，再放入凉水中连续搓洗，洗出淀粉，面团成为蜂窝状物时，放进蒸笼蒸熟，这叫“面筋”，再将沉淀了淀粉糊舀在蒸盘中蒸熟，这便叫“……[详细] |
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“鸡鸣寺”（又名显迹寺）位于河南省平顶山市宝丰县周庄镇余东村北岭上，每年农历四月初八是“鸡鸣寺”庙会的日子，这一天“鸡鸣寺”游人如织，善男信女来此进香者络绎不绝。据余东人讲，“鸡鸣寺”年代已远，早年有……[详细] |
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内江特产、旅游工艺品品种繁多，风味独特，尤以隆昌釉陶、夏布；内江蔗糖、蜜饯；资中“丰源牌”冬尖；威远“威宝牌”酱萝卜、新店七星椒、复立茶叶；白马米花糖、大红袍红桔等为最，是到内江旅游不可不买的旅游商品。……[详细] |
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郑州清真寺因地处北大衔，故又名北大街清真寺、北大清真寺或北大寺，是伊斯兰教在郑州建造最早、规模最大的清真寺。伊斯兰教与其它宗教最不同的一点是民族与宗教合一，哪里有穆斯林哪里也就有清真寺。所以郑州伊斯兰……[详细] |
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抿尖 抿尖制作须用抿尖床。抿尖床架木制呈井字形，中间开长形口，口上放置抿尖拍了。抿尖拍子为铁置或铜制，呈凹形，岫面上开密密麻麻排序整齐的小孔眼，四边缘凸起，嵌在床架上，上下须严丝合逢，否则不能操作。 将豆面加水和合成软糊状，用铁勺挑在抿尖床上（抿尖床须搭水在滚沸的锅沿上），右手按床架，……[详细] |
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