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高敬亭（1907～1939），原名高志员，祖籍湖北省黄安，生于河南省光山县（今新县）城郊董店一个贫农家庭。兄弟6 人，排行最小。早年母亲病故，父兄节衣缩食送他到私塾读书6 年，终因家贫辍学。16 岁起与父一起耕作，农闲助父屠猪谋生。 民国15 年（1926 年）10 月，鄂豫皖边区的农-……[详细] |
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吴先恩，河南省新县人，1907年8月30日生于河南省新县一个贫农家庭。8岁起给地主家放牛，1919年起随哥哥为别人做挑脚苦力活。1926年在本村任农民协会宣传委员，1927年1月任三乡农民协会自卫队中队长。同年11月参加黄麻起义。1929年5月，以“不死就要干革命”的人生信念，加入中国共产……[详细] |
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肖永智，1915年出生于湖北省红安县箭厂河乡肖湾村(今属河南新县)一个农民家庭。7岁在本村私塾念书，1926年考入箭厂河高等小学。农-动在家乡蓬勃兴起，他在学校参加了儿童团。1930年2月，黄安县(今红安县)苏维埃政府成立，15岁的肖永智当上了县苏维埃的通信员。不久，他参加了红军。1931……[详细] |
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氽白肉的制作材料：主料：猪肋条肉（五花肉）250克，酸白菜150克；辅料：粉条50克；调料：香菜15克，韭菜10克，腐乳（红）20克，盐3克，腌韭菜花15克，味精3克，辣椒油15克，花椒3克；氽白肉的特色：口味咸鲜，白肉肥而不腻。氽白肉的做法： 1、带皮猪五花肉先用明火烧黄，再放入清水中浸……[详细] |
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“五子朝王”又称“四乡会景”，是波罗诞正诞（农历二月十三）当天，即南海神的生日，南海神的五个儿子，回南海神庙给父王祝寿的庆典活动。2007年，黄埔区恢复“五子朝王”的民俗活动，从此以后，这一民俗活动便……[详细] |
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永仁县的鸡枞，肉质肥厚，质细丝白，脆嫩爽口，清香鲜美，营养丰富，尤其蛋白质的含量较高，蛋白质中含有20多种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸种类齐全。中国历代都称赞白蚁鸡枞菌美不绝口，营养丰富，鸡枞富含多糖，多糖对人体有较为广泛的保健作用。 鸡枞菌作为一种名贵野生菌，其脂肪含量较低，但多由……[详细] |
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云霄泥蚶 云霄泥蚶：泥蚶口味独特，营养丰富，饮誉遐迩，引进外地泥蚶养殖新技术，改变过去养殖习惯。“海塔”牌泥蚶获得国家工商局商标注册的基础上，进一步打响“云霄泥蚶”品牌，大力发展“蓝色产业”，全县实现泥蚶养殖1万亩。我县被列为第二批国家海域使用管理示范区。泥蚶主要产区：东厦镇的竹塔，陈岱……[详细] |
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岐山面皮：岐山面皮，原名“御京粉”，顾名思义，跟皇上有关系的。相传清朝康熙年间，岐山人王同江从北京皇宫带回故乡，传徒授艺而来。别名“酿皮”、“麦面皮”等。 岐山是凉皮的发源地，有蒸面皮，擀面皮，烙面皮，黑面皮，可凉调，热炒，煮烩。素以“白、薄、光、软、筋、香，”而闻名。因为它筋韧耐嚼，香……[详细] |
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炸油角是潮州一种算是家常的小食，属于在逢年过节的时候才会登场的一种，潮州人包油角的过程其实有点像包饺子，都是把馅放在一小块圆的油角皮上，再把皮两边一合，像包饺子一样捏出好看的花边，有人说因为它的形状像"荷包"，亦即钱包，取其钱包饱胀的好兆头。 炸油角是最大的工程，包油角起码得花两天时……[详细] |
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