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盘古圣地景区：盘古山圣地地处桐柏山脉北陲，位于泌阳县城南11公里，主峰海拔459米，周围山峦互陵环峙，如同众星拱月。该景区草木竞秀，奇石嵯峨，象形石景有“石狮子”、“盘古”、“盘古垛”、“盘古爷的石箱子”；山下不远处还有大磨一扇。据考证，山巅原建于五代时期的盘古庙一座及历代石碑数通。然不幸……[详细] |
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沙虫又名方格星虫，形状似根肠子，粗度一般为5─8毫米，长度一般5～10厘米。含丰富蛋白质，味道尤其鲜美，可鲜食、亦可晒干后食。有降血压、治湿、防癌作用。 干制后炸、炒、炖、烩、煮汤均可。营养价值高，在市场上十分畅销。……[详细] |
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豉味玉冰烧产于广东佛山。系将大米煮成饭，冷却后拌入大曲饼粉。该粉以糙米、酒饼叶、黄豆、白土、小药曲种拌和成块，经培养、干燥、研成粉沫，作为糖化发酵剂之用。酿制过程不经固体糖化，放入饼粉后随即加放清水，控制湿度进行边糖化、边发酵。再采用釜式间歇蒸馏，制得低度白酒。将此白酒放贮酒池中静置，分离……[详细] |
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河南鹿邑试量集的狗肉是豫东著名的风味小吃之一，它以肉烂味美闻名全国。试量集狗肉采用传统的制作方法，配有多种佐料，并加火硝少许，去杂后文火焖煮。煮成的狗肉颜色鲜艳，浓香扑鼻。据说狗肉的香，居肉类食品之最。狗肉的补性，可与贵重补品媲美。再加上鹿邑试量集有制作狗肉的传统技术，做出的狗肉与众不同，……[详细] |
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张故城遗址为文化旅游景点。 张故城遗址位于新乡市西7公里。西汉武帝元鼎五年(前112年)，南越宰相昌嘉不愿内属，起兵反，武帝出师讨伐。次年，武帝行至此地时，恰逢南越叛乱平息，吕嘉被俘，路博德派人送米吕嘉首级，武帝大喜，即把汲县的新中乡(今张故城)立为县，定名获嘉县。隋代，获嘉县西迁后此处……[详细] |
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狗肉汤锅，因历史上逢场天场上以三块石头支锅，卖碗碗狗肉而得名。实为清炖狗肉。其泡制方法是将狗敲死（用棍猛击狗头）再放血，然后用稻草将其包裹，点燃褪毛，待狗皮被烤得黄央央并略开小裂时，再开膛破肚，洗净剁成小块。清炖时，将狗肉与生水同时放入锅中，等水将开未开时，舀出一盒作“原汤”，然后添水并将……[详细] |
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