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原料：肉桂6克、丁香3克、八角6克、草果1个、素油50克、鸡汤1500毫升、盐20克、姜5克、葱10克、牛肉500克，料酒、蒜、茴香、花椒适量。制作：1、整块牛肉去杂洗净，切成锅能放下的大块。2、烧开一锅水，将牛肉放入，再烧开片刻后捞出待用。3、把锅烧热，加入素油，烧六成熟时，先爆香葱姜蒜……[详细] |
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潮州菜的重要组成，其卤水用细猪骨、梅肉、老鸡、火腿、瑶柱，与八角、桂皮、香叶、鲜香茅、甘草、黄姜、罗汉果、丁香、蒜头、红葱头、西芹、红萝卜、洋葱及老抽、鱼露、鸡精、花雕酒、玫瑰露酒等一同熬制而成。然后，将家禽家畜或水产品等放入其中，加热卤制，形成各种卤味，如卤水鹅、卤水鸭、卤水鸡杂等，口味……[详细] |
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盘锦是座移民城市，绝大多数人是清顺治十年受清政府颁布的《辽东招民开垦则例》政策驱动，从山东、河北等地迁来的移民后裔。几百年来，受满族等东北土著民族的影响，还有特殊的地理环境限制，人们多有吸烟的习惯。盘……[详细] |
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赵宅位于宁波市海曙区中营巷8号，1999年9月，被公布为第二批宁波市级文物保护点。建于民国，主体建筑坐北朝南。中轴线上主体建筑有台门、仪门、大厅、后楼、东西厢房。台门三开间，牌楼式仪门、砖雕，月粱刻松鼠吃葡萄、龙凤头、荷花莲蓬蝙蝠图案以及人物画木雕等，颇具艺术特色。 据口碑调查，该宅原主……[详细] |
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婚嫁是人生大事，在往昔的农业社会中，台湾婚期前后数日，亲戚朋友前来道贺，喝酒吃糖答四句，热闹滚滚；现时青年婚嫁仍然有4道礼节，即：问名、送定、完聘、迎娶。问名，即称议婚。议婚的条件包括：第一门风，第二……[详细] |
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茂县三元桥为全国重点文物保护单位。 三元桥位于茂县土门乡境内，是由横跨于太安、土门、石槽三条河上的三座单孔石拱桥组成的。三桥位置呈等腰三角形，是通绵竹、安县、北川古道必经之桥，其中太安河上的桥拆于60年代茂（县）北（川）公路修筑时，现仅存石槽河上的“得缘桥”和土门河上的大拱桥。 大拱桥……[详细] |
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德清县新市镇的蚕花庙会源自春秋战国时期，相传越国范蠡送美女西施去姑苏，途经新市，给养蚕的姑娘嫂子送过鲜花，祝愿她们风调雨顺，蚕茧丰收。此后，方圆百里的当地蚕农为纪念西施，每到清明时节，都要举办盛大的蚕……[详细] |
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