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淅川酸菜是河南省南阳市淅川县的特产。淅川酸菜，色泽黄亮，可以煮面条吃，酸汤粘稠，爽口宜人，也可以炒着吃或者凉拌。 处于豫鄂陕三省交界的河南省淅川县，是南水北调中线工程的水源地和渠首所在地。居住在这里的淅川人祖辈素食酸菜，淅川酸菜也因近年来慕水而来的中外游客的传播而名气大涨。 每年初冬，……[详细] |
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一方乡土，出一方美食。龙胜浔江江清水甜，江中鱼肉鲜嫩，用来做鱼生，鲜脆爽口，因而龙胜几乎家家吃鱼生。 龙胜鱼生有近百年历史龙胜县居住得最多的是侗族人，侗族人喜欢吃酸，酸鸭、酸肉都是他们常吃的美食。相传在很久以前，侗族人来到龙胜县瓢里镇，当时他们无山也无田，只能以打渔为生。瓢里镇水资源……[详细] |
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彭雪枫 (1907～1944)，原名彭修道，乳名兴隆，曾化名望敏、彭雪峰，河南镇平人，中国工农红军和新四军高级指挥员、军事家。 彭雪枫4岁即跟祖父念书习字，稍长，先后在本村私塾和县仓房及察院高等小学就学，1921年小学毕业。他14岁只身投奔在天津教书的伯父，考进天津南开中学。1923年，……[详细] |
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科举考试以名列第一者为“元”，乡试第一称解元，会试第一称会元。殿试第一称状元。唐制，举人赴京应礼部试者皆须投状，因称居首者为状头，故有状元之称。从隋朝开始实行科举制以来，从中经历唐、宋、元、明、清各代……[详细] |
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孟家包子，聊城传统名吃。又名灌汤包，为祖传手艺。由聊城孟继海于清光绪二十六年(1900)创制。以面粉、带骨生猪肉为主料，小磨香油、葱、生姜、大料面、酱油、甜酱、冻子等为调料。分为制馅、煮冻、和面、成型等四步操作。熟后表面光滑柔软，不渗汤，皮薄馅鲜，汁多味香。汤汁入口，醇香四溢，香而不腻。到……[详细] |
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达斡尔族信奉萨满教。萨满教是原始社会氏族制度表现的一种形式。以崇拜大自然，图腾，始祖为三大内容。“万物有灵”是萨满教的核心。萨满教的兴起和发展有较强的地域特色，是与原始狩猎时代倚赖大自然意示分不开的。……[详细] |
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菜系：徽菜 口味：椒麻 价格：40-80元 特色：此菜虾身金黄，尾带红亮，形状美观，松脆鲜香。 原料： 对虾500克，鸡蛋清50克，淀粉（玉米）15克，葱白50克，黄酒15克，盐3克，椒盐15克，甜面酱30克，香油100克。 制作方法： 1．将虾洗净，剥去壳和身壳，留下尾壳。……[详细] |
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