|
薛守真，1922年9月生于河南省长垣县。1950年10月到焦作，先后在市饮食服务公司的人民食堂、服务楼饭店当厨师。30多年来，他努力学习烹饪业务，技术上精益求精，熟练地掌握了肉、鸡、鸭、鱼、素、蛋、豆制品等300多种菜的制作方法，烹饪的菜肴配料新颖、多花样，并能制作山珍海味100余种，做到……[详细] |
|
湖南的招牌菜。将胖鱼头洗净，剁开，将少量植物油和料酒，姜丝撒在鱼头上，均匀放入湖南剁椒，放入蒸笼，大火蒸10分钟，出锅，撒上小葱花，酸、辣、鲜、滑，特别是这个辣，让你辣得过瘾，顺带可品出鱼的鲜来，特别是剁椒的汁水渗到鱼头上，简直妙不可言！ 基本特点 新鲜美味，辣甜上口 基……[详细] |
|
绍兴腐乳是浙江地区传统名菜，当地人叫“霉豆腐”，又有“素扎肉”的雅称。绍兴腐乳是价廉物美的佐餐佳品，红方的汁烧肉，肉味香冽，是绍兴传统的家乡名菜；醉方的汁，绍兴人多用来蒸豆腐，放上点小葱，呈白底、黄液……[详细] |
|
古井庵为湖北省文物保护单位。 古井庵 位于浠水县绿杨乡范家冲林场。建于明崇祯六年（1633）。坐北朝南，四合院布局，有前殿、正殿及左、右厢房，现存正殿及西厢房。正殿面阔三间7米，进深三间10米。单檐硬山布瓦顶，抬梁式构架。石柱石梁砖墙,石柱浮雕盘龙。明间辟门，额嵌“古井庵”石匾。该庵对……[详细] |
|
肇庆牌坊广场为文化旅游景点。 七星岩牌坊始建于1958年，为肇庆市标志性建筑。牌坊广场设计的色调是红色、绿色、天蓝色，基本格局是奔放、热情、开朗。这种传统模式的格局，给人们留下了难忘的印象。现今，七星岩牌坊、牌坊广场、彩色音乐喷泉这三者的组合，由于迎合了人们怀旧、幻想和回归自然的心理，已……[详细] |
|
洋芋丸子 洋芋丸子是西和民众最爱吃的一种食品，制作工艺简单，味美可口。 西和盛产洋芋，西和人也爱吃洋芋，洋芋的吃法有很多种，洋芋丸子就是其中的一种。 老百姓闲暇时一家人围坐在一起，将干净的洋芋磨成糊浆，加拌适量的面粉、白矾、食盐、调料粉，然后捏成丸子放在蒸笼中，煮熟后盛入碗碟，调入食……[详细] |
| 欢迎各位网友积极参与，共同创建我们美好的家园。如果您有介绍家乡的文字、图片，欢迎与我们联系 |
| 关于我们 联系方式 免责声明 网站合作 我要供稿 粤ICP备17154672号-3 |
| 如发现政治性、事实性、技术性差错和版权方面的问题及不良信息，请及时与我们联系 E-mail:service@ke263.com |