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炒凉粉是开封人喜食的一种风味小吃，开封不少地方都设有出售点。其制法是：把粉芡配水打成稀糊，入沸水成熟糊晾凉，即为凉粉。炒凉粉就是以凉粉为主料，加入少量的油，把凉粉放入平底锅内，然后佐以豆酱、葱、姜，用锅盖盖住闷少许。炒好的凉粉热香鲜嫩，焦而不糊。……[详细] |
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杭锦旗塔拉沟山羊肉为农产品地理标志产品。 内蒙古塔拉沟羊肉，羊肉中的冬虫夏草，18种中草药植物滋养，天然山泉水润泽。 内蒙古 杭锦旗羚丰农牧业发展协会 鄂尔多斯市杭锦旗锡尼镇、独贵塔拉镇、塔然高勒管委会、吉日嘎图镇、呼和木独镇、巴拉贡镇、伊和乌素苏木共7个镇（管委会、苏木）76个嘎……[详细] |
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尧家林文化遗址为文化旅游景点。 麦市镇陈家段村尧家林，面积 20余万平方米。 1980年 4月武汉大学历史系、咸宁地区博物馆试掘，开 5× 5米探方 4个，获石器 200余件，复原陶器 70余件。石器有斧、锄、刀、凿、钻、等，陶器有鼎、鬲、盘、豆、纺轮等，均属龙山文化。 ……[详细] |
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经验丰富的主妇用新鲜的芹菜煮熟之后，加入原浆盛入干净的陶瓷缸中，经过数日发酵而成。稠的称酸菜，稀的叫浆水，清冽芳香。煮面之前，酌量小心舀取清冽浆水，先在锅中热油，次投"地艽"，来炝浆水。"地艽"是一种长在野外，盛开着小蓝花的草本植物，有着诱人的独特香味。投，就是速度要快，“刻齐麻查得”，“……[详细] |
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王油坊遗址为河南省文物保护单位。 王油坊遗址位于河南省商丘市永城市西南赞城镇王油坊村北400米处，东临浍河，周围地势平坦，为旧黄泛区淤没之地。 该遗址呈孤形略高于地面，面积1万平方米，文化层的厚度一般在3米以上，除个别地方有较薄的扰土层或汉代层外，大多在表土层下即为河南龙山文化晚期遗存……[详细] |
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猴头是一种珍贵的食用菌，因其形似猴头，体外绒毛的形状和颜色又极象猴头而得名。猴头常在7、8月份寄生在麻栎、栓皮栎、青刚栎等栎类树木的干枯树桩或活树的干枯部分，卢氏栎类林木资源丰富，适合猴头和生长繁衍。 猴头味道鲜美可口，是营养价值很高的滋补品，每百克猴头中含蛋白质26.3克，脂肪4.2克……[详细] |
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黑山锦丰梨为农产品地理标志产品。 锦丰梨由中国农科院果树研究所以苹果梨为母本，兹梨为父本杂交育成，锦丰梨在黑山地区9月底、10月初果实成熟。平均单果重240克，果圆球形，果皮黄绿色，贮后金黄色，果点大，明显，果肉质细，松脆，汁持多，味酸甜，有香气，含可溶性物135%，品质上等，耐贮藏；贮……[详细] |
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