菊花炸鲮鱼球之所以有特色,除以菊花为菜食外,又因中山所产鲮鱼,尤为肥美。 菊花炸鲮鱼球的祖传制法:以鲮鱼肉配入生粉、水和腊肉粒(或肥肉粒),另蒜茸、陈皮、盐糖、味精等。搅拌至起胶;又放入生粉、开水,再搅拌,放入配料,以顺同一方向,由慢至快地搅拌,然后挤成球状,入油镬炸之。炸至呈金黄色,便……[详细] |
古代有许多文学家,这其中以诗人最多,特别是唐代的时代特色也使得当时出现了不少名满天下的诗人,这些诗人大部分都是男的,不过唐朝风气比较开放,因此也有许多家庭教育女子读书写字,这种情况下就出现了不少女诗人……[详细] |
明洪武年间,每年岁贡梅鲚鱼万斤,故梅鲚鱼又称贡鱼。梅鲚鱼肉质肥嫩鲜美,营养丰富,其嫩骨与卵含有大量的钙质。太湖生产的梅鲚鱼,小部分供应市场,大部分晒干后远销,还加工成烤梅纺、鱼糜和罐头制品等。太湖年产梅鲚鱼700吨左右,8~10月 是梅鲚旺讯,产量占全年80%。……[详细] |
孙武祠为文化旅游景点。 孙武祠位于山东省广饶县城西北,占地面积7000多平方米。该祠以全国重点文物保护单位南宋关帝庙大殿为主体,内含4个融古代与现代建筑风格为一体的仿宋式四合院。 南宋大殿位于广饶县城西北隅,建于南宋建炎二年,为“关帝庙”。原庙址南北长130余米,东西宽76米,有春秋阁……[详细] |
严道故城为文化旅游景点。 严道故城——位于县南车冈山(长烟岗)北端之大田坝。“山岩作墙坝作城”,面积两万多亩。秦灭楚(前222年)、徙楚严王之族居此,封秦将樗里疾为严君管理严王之族,汉初(前206年)开置严道县,辖荥经河、车冈河(炳灵河)流域,北至青衣江,南至大相岭分水岭。(公元593年……[详细] |
三月红荔枝是中山市历史名牌产品,又是荔枝家族中的"迎春使者"。它的特点是:果壳色泽鲜红,果体肥大,果肉厚而雪白多汁,味道似酸非酸,似甜非甜,别有风味,食之使人醒脾开胃,是岭南有名佳果。……[详细] |
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