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耿介(1622-1693），原名冲壁，字介石，号逸庵，河南登封城关人。崇祯(1633年）到嵩阳书院春游，看到书院破败景象，听到“程门立雪”的故事，立志从教，兴复嵩阳书院。崇祯九年(1636年）三月，李自成进入登封，八月与明军大战。冲璧停学，在家自学，改名“耿介”.崇祯十年(1637年）二月……[详细] |
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宁远红瓜子是湖南省永州市宁远县的特产。宁远县红瓜子片大厚实，籽仁肥腴，色泽红润，鲜艳喜人。 红瓜子是宁远的传统特产，就是打瓜所产的籽，也是宁远一宝。以其片大厚实、籽仁肥腴、色泽红润、鲜艳喜人而荣居全国之冠，蜚声海外。由于红瓜子种植受气候、水土及栽培技术等方面原因的局限，唯宁远红瓜子品质纯……[详细] |
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淮南羊肉汤为安徽省非物质文化遗产。 淮南市凤台县的羊肉汤比较著名，而朱马店镇的羊肉汤是淮南市味道最好的。食客纷至沓来，络绎不绝。淮南羊肉汤味香辣，肉细嫩，以上等羔羊为原材料，辅以名贵、淮南特产香料，开锅时香飘四溢，食之口舌生香。羊肉汤亦是以汤为主，汤醇厚，味鲜美。与牛肉汤共为淮南双绝。 ……[详细] |
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栗江白豆油，营养丰富，其氨基酸态氮含量达3.7%，经常食用能开脾健胃，增强智力。油质细腻，工艺独特，香味纯正，散放一日，不干不霉不变味，可谓一绝。相传乾隆皇帝下江南在该镇吃的“清水白玉饭，红嘴绿恩鸽”一菜，其佐料就是白面的豆油，以后便成了乾隆的御用品。……[详细] |
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葡式蛋挞，又称葡式奶油塔、焦糖玛琪朵蛋挞，港澳地区称葡挞，是一种小型的奶油酥皮馅饼，属于蛋挞的一种，焦黑的表面（是糖过度受热后的焦糖）为其特征。葡式蛋挞是澳门小吃中最著名的，蛋挞底托为香酥的蛋酥层，其上层是松软的蛋黄层，酥软兼备，香甜可口。 特产文化：最早的葡式蛋挞来自英……[详细] |
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喜歌是在婚典的每个场面，念颂一些贺喜赞美祝愿的精彩话语，以增添新婚的热烈浪漫喜庆气氛。这些词语充分彰显了人们祈祉求福、祈吉求安、祈子求嗣的民俗心理。念喜歌，是栖霞民间传统文化的重彩浓墨，承传至今不衰。……[详细] |
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