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中文名称: 醉排骨 简介 排骨入馔，由来已久。起初它只是寻常人家的一般菜肴，随着制作技艺的发展，北宋时已成为御宴佳肴，酒至四巡，所上的菜肴即是排骨。当时宴请诸国使者的国宴，酒至三巡，所上之菜，亦为排骨。明代《宋氏养生部》曾将排骨列入菜谱：“用胁肋骨肉相间者，斧为脔，……[详细] |
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抗日战争中，蒋介石企图以水代兵，利用黄河之水阻止侵犯徐州的日军继续向西进犯，炸开了郑州花园口黄河大堤。结果，不但没能阻止日军进攻，反而使黄河水冲出故道，造成历史上震惊中外的花园口事件。解放战争中，蒋介……[详细] |
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山西面食历史悠久，源远流长，从可考算起至少有2000多年的历史。山西面食种类繁多，一般家庭主妇能做几十种，到了厨师手里，更被做的花样翻新，目不暇接，达到了一面百样，一面百味的境界。据查，面食在山西就有……[详细] |
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龙江书院为全国重点文物保护单位、红色旅游经典景区、爱国主义教育基地。 龙江书院，建成于1840年(清道光庚子年)。是由原宁冈、酃县、茶陵三县的客籍绅民捐款集资修建的，当年也是三县客籍人的最高学府。整座书院，分中、前、后三进，面积2000余平方米，大小合计100多间，现存42间，系砖木结构……[详细] |
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阿左旗酥油 酥油是鲜奶中的精华，含有生物有机体所必需的全部重要营养成份，最为珍贵，是招待贵宾或重大节日享用的昂贵食品。 酥油，古人称其为“醍醐”。元代把醍醐列入御膳用的“北八珍”之一，视为美食之珍品。唐代著名诗人杜甫在品尝过醍醐之后，即兴赋诗《大支寺赞公房》一首，赞曰：“醍醐长发性，饮……[详细] |
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贾坛故居为甘肃省文物保护单位。 贾坛故居，位于武威市凉州区东大街古钟楼社区。贾坛，武威人，字杏卿。湖南长沙人，随家迁至武威，以擅长书法而知名。能书善画，酷爱金石文物，解放前后曾对保护武威文物作出过贡献。 故居建于民国19年（1930年），东邻武威六中，南为区医院，西靠大云寺，北依武威酒……[详细] |
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