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做法：草鱼宰杀治净，将鱼肉剔下片成厚0.4厘米、重约3克的片；鱼头、鱼骨留用；芹菜、蒜苗切成长8厘米的段备用；鱼片加盐2克、料酒、葱姜汁、胡椒粉、干淀粉拌匀、腌渍10分钟；锅内放入精炼油，烧至六成热时放入豆瓣酱小火炒2分钟；下蒜米、姜米小火炒1分钟；放入鲜汤、盐1克、味精、酱油、鸡精小火烧……[详细] |
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乌鲁木齐照壁山 照壁山位于乌鲁木齐市南郊40公里板房沟的深山密林中。照壁山为密布天山云杉纯林的巍峨山岭，山体呈东北-西南走向，三面被水环绕，侧面成一高达400米的金字塔形。 民间传说，照壁山是以山势陡峭、阳光照射与河水竞相争辉得名。另有神话传说：唐僧师徒上西天取经，曾路过此地，遇七蛇妖……[详细] |
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力牧台遗址为郑州市文物保护单位。 力牧台遗址位于新密市刘寨镇台岗村西南的岗岭上，力牧台又称拜将台，传说黄帝在此拜力牧为大将, 故名。台高15米，由上而下分四层台基，均为黄土夯筑而成，东西长145米，南北宽133米，面积2万平方米。在遗址地表及夯层中保存有筒瓦、板瓦、残砖等建筑材料。 该……[详细] |
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在中国少数民族中，从饮食文化发展的历史看，还保留着比熟食习俗更加古老的生食习俗。生活在中国东北地区的赫哲族，渔业是其主要的生产方式，在那里形成了独特的“鱼餐”。刹生鱼、炒鱼片、烤“塔拉哈”、炒鱼毛，刚……[详细] |
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云雾茶云雾茶茶园位于民和乡毛坪、坝盘乡铁广、怒溪乡骆象等高原地带，峰峦叠翠，常年云雾缭绕，空气清新，环境十分优美。由于所处特殊地理环境，云雾茶茶叶色泽油亮，绒毛多，氨基酸、蛋白质和宁酸含量较高，富含人体必须的硒、锌等微量元素，营养丰富，清香鲜醇，具有清热解毒、降脂减肥、防病抗衰等功效。江口……[详细] |
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咀香园杏仁饼创始于一九一八年，产于广东中山市。因其外形似杏仁，故称。已有八十余年历史，原属家庭自作自食；以后创制成为产品，外形改为圆形小饼。先选取一级绿豆，经传统工艺精选制成绿豆粉；配以上等菊花精制而成。饼身松脆，饼心香甜，入口松化，风味独特。中山杏仁饼，以咀香园生产为正宗，规模最大，质量……[详细] |
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燕潮酩酒为地理标志保护产品。 燕潮酩酒发展历史悠久，据《三河县志》记：清代三河县酒业甚为发达。彭帮鼎著《闻处光阴》载：“境内有烧锅十二家…，曲如不计，蜀秫日需百四十四石,所产烧酒称‘东路酒’”。清光绪一十四年(1888年)燕郊建“德泉永”烧锅，雇工150余人，日耗粮食40余石，烧酒200……[详细] |
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