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富钟水牛介绍

【种质原产地】广西的富川和钟山　　【主产区与分布】广西的富川和钟山　　【被毛颜色】毛色有黑灰和石板青两种多数为灰黑色，。颈下胸前有条新月形的白带　　【体型特征】体型高大，粗糙紧凑，发育匀称，背腰宽且平直。　　【头部特征】头大小适中，公牛头粗糙雄健，母牛头清秀而略长。嘴筒粗，四方口……[详细]

鄱湖银鱼

&nbps;鄱阳湖银鱼形体细长光滑，头扁口大，晒干后，似雪白银条，故称“银鱼”。银鱼是淡水鱼类中之珍品，营养丰富，是上等滋补品。( 九江)……[详细]

芦笋鸡块

笋鸡块介绍：原料：材料：鸡600克，鲜芦笋160克，沙律油2汤匙。调味料：糖2汤匙，生抽4汤匙，蒜2瓣，麻油1汤匙。做法：1.鸡连骨斩件，氽水，沥干水分。2.芦笋削去根端硬皮，切长段，放加盐滚水内烫至断生，沥干。3.烧热油，爆炒鸡块至表面呈微焦黄色，去油，调入糖和2汤匙生抽，兜匀，待煮至鸡……[详细]

血酱鸭

血酱鸭　　血酱鸭是久享盛名的新宁地方菜。取本地鸭一只，宰杀后除去毛和内脏，旺火炒至八成熟，加盐和少许红椒丝再焖五分钟，投入血酱、香料即成。其色仿红烧，其味更佳，吃后令人食欲大振。……[详细]

酸菜豆花面

酸菜豆花面是以酸菜豆花作臊子和鲜面条做成的。酸菜经过淘洗，切成细丝，加菜油、椒面、生姜、胡椒粉煎炒，然后加上点豆花的水，用文火煨炖，再放上豆花，做成臊子。点豆花也不用卤水，而是用酸菜的酸水，所以豆花细嫩清香。吃时，还要放芫荽、蒜苗、椿芽、红油等佐料。　　广元风味小吃酸菜豆花面，是在碗内放红……[详细]

赫哲族婚礼上吃猪头猪尾巴

赫哲族结婚的那天，新郎穿袍、披红戴绿，由大家陪伴下骑着高头大马去迎亲，冬天后面跟着雪橇，夏天后面跟着彩车。男方去接亲的人数要是单数，因为回来时加上新娘正好是双数。女方要摆酒席款待男方，新郎要向岳父岳母……[详细]

沙梨

沙梨是深圳主要水果之一，其特点是果大如碗，最大达半斤重，皮薄质跪，肉白无渣，汁甜如蜜。可疗热症。主要产在北部山区如岩、龙华、观澜、沙河、平湖和布吉，主要品种有黄梨和蜜梨。( 深圳)……[详细]

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