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牛酱(羊酱)

融水山区黄牛和山羊吃的是优质青草、树叶、藤叶,饮的是山泉水,其肉质特别鲜嫩清甜。要制作牛酱、羊酱,手工非常复杂,首先就是每当杀牛(杀羊)的时候,取其胃中尚未完全消化呈青绿色状的草叶渣,挤榨取汁,用丝瓜囊或者纱布反复过滤,放入少许米酒在锅中煮沸,把浮在上层的泡泡取掉,留下的汤汁备用,接着用鲜……[详细]
融水山区黄牛和山羊吃的是优质青草、树叶、藤叶,饮的是山泉水,其肉质特别鲜嫩清甜。要制作牛酱、羊酱,手工非常复杂,首先就是每当杀牛(杀羊)的时候,取其胃中尚未完全消化呈青绿色状的草叶渣,挤榨取汁,用丝瓜囊或者纱布反复过滤,放入少许米酒在锅中煮沸,把浮在上层的泡泡取掉,留下的汤汁备用,接着用鲜……[详细]
甘肃省陇南市成县民间音乐主要包涵在传统的春节社火、木偶戏、锁呐和南北山区山民们哼唱的山歌,目前已濒临失传。传统社火曲传统社火主要有步社火、夜社火等形式。其中主要传唱的社火曲普遍为《渡船曲》,小曲有《十……[详细]
爆炒肉片所系鲁菜,因烹法而得名。菜汁红亮,肉片软嫩,配料鲜香,鲜嫩味美,酸咸适口。  食材准备    主料 猪肉200克(七成瘦,三成肥)。 爆炒肉片    配料 笋、水发木耳、黄瓜共100克,葱姜蒜米少许。  调料 酱油30克,醋25克,盐1克,料酒5克,汤40克,味精1克,鸡蛋清半个……[详细]
镇宁城墙为省级重点文物保护单位。  始建于明洪武十六年(1383),周长3700米,距今约600余年。城墙峻整宏阔,材石选料考究,砌筑工艺严密高超,故有“安顺的碑坊,镇宁的城墙”之称。现存墙体约460米,是研究镇宁建城史坐标位置不可或缺的实物资料。1985年贵州省人民政府将其公布为省级文物……[详细]
沈阳怡丰度假村是沈阳集观光,游览,餐饮,休闲娱乐,聚会,果蔬采摘,拓展训练,户外婚庆,儿童农业体验,林地氧吧,商务会议,旅游度假为一体的休闲度假酒店,是举办婚宴,寿宴,宾朋聚会,商务宴请,旅游度假的绝对首选。  度假村位于沈阳新兴经济发展区沈北新区,占地面积500亩,距离市中心50分钟车程……[详细]
壮族迁徙及分布桂平市壮族除部分土著外,其余均从外地迁徙而来。另一部分来自贵州,另据壮族民间族谱记载,一部分则从广东迁到平南再迁入本市。服饰壮族男女惯穿自织自染的棉、麻布服装(冬棉夏麻)。男穿对襟唐装衫……[详细]
嘉鱼牌洲鱼丸    牌洲历来有“无丸不成席”之说,由鲜鱼、猪油、蛋清、虾米、葱、姜做成, 味道鲜嫩清香,是赤壁人民和各地来宾最喜爱的上等佳肴,色香味俱全。……[详细]

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