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姚钟璜

姚钟璜，字伟英，罗秀马平村人。自小聪明伶俐，读书强记善悟，年轻时应童试即才华毕露。当时地方上形成了一种很坏的习惯，学生参-、县考试，大都“夹带”入场，禁而不止，独姚钟璜应试时不带片纸只字，且每次都考得很好。　　光绪十五年(1889年)，姚钟璜应乡试中第二名举人，越年中进士，分派到广东任知县……[详细]

豆浆米粉

莆田特色小吃，豆浆炒　　　　原料:　　　　调料和配料:酱油少许,味精少许,炸好的花生米1两,绿豆芽1两,葱油少许,生油少许　　　　主料:兴化米粉一片，豆浆两斤　　　　制作: 　　　　豆浆烧开后放入米粉(不要太久一分钟左右,看自己的火而定)捞起，炒锅烧热放入生油(不要多哦,要不就不好吃了……[详细]

东北三大宝乌拉草的传说

乌拉草（Carexmeyeriana）苔草属的一种，主要产中国东北。生于森林地区（如长白山）或三江平原草甸沼泽地中。根状茎紧密丛生，秆三棱形，基部具有光泽的褐色叶鞘。叶细条形对折，边缘粗糙。小穗2～3……[详细]

龙江米沙肉

龙江米沙肉　　龙江米沙肉为龙江镇的一款传统名菜。特点是软滑可口，美味香浓，肥而不腻。　　用料：花肉500克，粘米150克，汾酒25克，二汤150克，南乳25克，陈皮、胡椒粉、味料各适量，芫荽叶2件。　　制法：　　1、慢火烧镬将粘米炒至金黄色后，取起磨碎成米沙。　　2、把花肉用水滚至七成熟，……[详细]

中秋节习俗-民间拜月

明清之后，因时代的关系，社会生活中的现实功利因素突出，岁时节日中世俗的情趣俞益浓厚，以“赏月”为中心的抒情性与神话性的文人传统减弱，功利性的祭拜、祈求与世俗的情感、愿望构成普通民众中秋节俗的主要形态。……[详细]

粘火勺

每逢冬腊月农闲时节，忙碌一年的人们，为庆祝丰收的喜悦，都会烙制大量的粘火勺贮存食用，或走亲串友当做年货礼品相送。　　粘火勺的做法也不算费事，因其是粘食，故制作用料要选用粘玉米、粘大米和大黄米之类，用上述同样方法磨成水面，去掉杂质，即可备用烙制粘火勺了。其馅将选用精品小豆煮熟捣碎，烙制时，可……[详细]

奈曼小米

奈曼小米由于米质好、养分高、口感好，深受种植户和消费者的欢迎，在市场上占有一席之地，供不应求。奈曼小米色泽金黄，入口绵甜糯香，可暖胃养人，益气补中。小米熬粥营养价值丰富，在民间有“月子米”、“代参汤”之美称。奈曼小米品种丰富，该旗每年还从外地引进优质谷子新品种进行推广，并筛选千斤谷、极品黄……[详细]

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