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韦庆稳(1918.11～1988.8) ，壮族，1918年11月12日出生于蒙村乡潘岽村贫农家庭。是壮族拉丁化文字创始人之一。曾任中国社会科学院民族研究所研究员、百越民族史研究会理事、中国民族语言学会理事。 韦庆稳1936年毕业于柳州高级农业职业学校。1938年夏，考入广西教育研究所文史……[详细] |
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旧州古建筑群为全国重点文物保护单位。 旧州古建筑群位于贵州省黄平县县城西北25公里处旧州镇。 旧州在春秋战国时已有文献记载，后来成为且兰国的属地。唐宋以来，曾有韶明县、乐源县、黄平府、黄平州等，是一历史悠久的政治、文化中心，因历代商贾云集，货运频繁，经济繁荣而形成了当地少数民族文化、汉……[详细] |
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辣咪是傣语对各种酱的统称，其种类有“南泌布”（螃蟹酱）、“南泌帕”（菜子酱）、“南泌南诺”（酸笋酱）等近10种。平时最常见是“南泌帕”（菜子酱），其做法是：把一块地上开花结籽的青菜的棵砍下来，舂细后装入罐内腌四五天，发酸时去渣把酸汁倒进锅里煮 ，煮到水份基本完时，取出晒干即成。食用时，加盐……[详细] |
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亳州地产药材，为草本植物。冬季采挖，将其根部残茎去掉，晾干即可。亳紫菀味苦、辛，性温，有温肺下气，化痰止咳之功。……[详细] |
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龙虾是海中美味，同时还有大量的钙质和硒元素。胆固醇含量也较高，适量食用没有问题！ 食材：龙虾1.5公斤，上汤500克，黄油50克，淀粉500克，油50克，盐适量，胡椒粉少许。 原料采买：龙虾应挑选花龙虾，眼睛灵活才属于新鲜生猛。 做法： 1. 龙虾洗净，砍大块后粘上……[详细] |
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段母包饼即用卷饼皮将冬笋、香菇、瘦肉、菜心、豆芽等卷包起来，放入油中煎炸至酥脆，色泽金黄，皮酥馅香。 典故：据传清光绪年间，长汀有一位神童段林雪，他10岁能诗，13岁时考取秀才。他的家境很贫寒，有一年元宵节，街上的卷饼香气扑鼻，段林雪很想吃。母亲胡氏便买了几张卷饼皮，包了一些葱蒜将就着给……[详细] |
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滕州大白菜为农产品地理标志产品。 滕州大白菜的品种以“滕州黄系列”为主，在长期的栽培和自然选择下，形成了自己独特的产品特征：叶片光泽、宽大、浅绿、有皱，叶柄肥厚、白色、甜脆，成圆柱体，菜心呈淡黄色，味美鲜嫩，营养丰富。 近年来，滕州市不断加大农产品认证工作力度。截至目前，全市“三品”……[详细] |
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