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韦乙佩(1788～1857年) ，字豹师，号愚千子。思恩县腰洞屯(今环江洛阳镇雅脉村腰洞屯) 人。嘉庆年间岁贡。为人勤劳好学，资性聪颖，博闻强记，经术精湛，堪称才子。民国《思恩县志》称誉他“为著名之讲学家，与郑献甫(小谷)齐名士林”。继堂兄贡生韦须佩设帐育才，竭力培养县内及邻县学子。县内文……[详细] |
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信宜的豆饼是豆制食品，与豆腐相仿，大豆制成豆腐后，还需压少水份，加工成块状。这种食品遍及信宜各地。但最有名气的，数北界豆饼。该地制作的豆饼，皮韧，肉嫩，桔黄色，结实可串，豆香浓，耐炖。切成三角形半裂开，内装入韭菜、猪肉粒、虾米馅料，煎制而成，称“豆饼角”，其香味浓郁可口，为家庭待客之上等菜……[详细] |
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金岭烧饼 临淄区金岭回族镇的烧饼是一种独特的地方名吃。金岭烧饼不象其它地区的烧饼一样薄、脆，而是比较大、厚，保持了原有的麦香和芝麻香，又酥又筋道，在民国时期被人们称为“咬到嘴里一小口，嚼一嚼一大口”的食品,以前作为一种解馋或赠送亲友的点心，现在已是当地人的早餐主食。因金岭烧饼保质期长，便……[详细] |
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“鲁垛乱针绣”起源于苏北里下河地区民间刺绣工艺，后结合“苏绣”、“湘绣”、“扬绣”工艺的特点，逐步形成鲁垛乱针绣寓“情”于针、以线达“意”的独特风格，成为刺绣工艺的后起之秀。鲁垛乱针绣有严谨的工艺要求……[详细] |
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东望山口蘑是河北省张家口市宣化县东望山乡的特产。宣化东望山口蘑菌肉肥厚，质细具香气，味鲜美，营养价值高，是我国北方草原盛产的“口蘑”之最上品，畅销于国内外市场。 口蘑（Tricholomagambosum）真菌门、担子菌纲、口蘑科、口蘑属。又名白蘑、白蘑菇等。子实体伞状，白色。菌盖宽5～……[详细] |
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吉县核桃 核桃，又称胡桃、羌桃，与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。既可以生食、炒食，也可以榨油、配制糕点、糖果等，不仅味美，而且营养价值很高，被誉为“万岁子”、“长寿果”。 核桃的药用价值很高，中医应用广泛。祖国医学认为核桃性温、味甘、无毒，有健胃、补血、润肺、养神等功效……[详细] |
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泥火盆就是用黄泥制作而成的，东北装柴草燃烧后剩余火的盆。泥火盆不仅是一种记忆与怀念，也是那一代人灵魂深处的一种温暖。东北冬天靠火炕取暖，炕烧得热屋里还是冷，火盆成了不可缺少的物件。早晨做饭后，便把灶坑……[详细] |
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