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永州鱼片是马山县永州、州圩一带民间美食家将其周边乡镇民间烹制鱼片之法，经过精心研究，总结提高而形成一种独特烹制鱼片之法，因此种烹制之法出自永州而得名。 做法 1、将鱼去鳞削骨洗净，取下鱼肉先用沙纸将鱼肉包紧，让沙纸充分地吸干鱼肉表面水份，然后剥开沙纸，用薄而锋利的菜刀将鱼肉切成簿片……[详细] |
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贺州位于南岭地区中心地带，是瑶族人口的集中聚居地。贺州瑶族人民在长期的生产生活中积淀形成了自己深厚质朴、绚丽多彩的民族文化。贺州瑶族民间文化丰富多彩，具有浓郁的民族风情习俗。瑶族同胞能歌善舞，有如史诗……[详细] |
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手把羊肉：是坝上地区特色佳肴。既有传统做法（清炖断生，不放调料，沾汁食用），也有现代做法。将带骨羊肉剁成5厘米左右的块，洗净放入清水锅中煮沸，撇净汤沫，放入生姜、葱段、花椒及精盐。餐时点少许香菜即可。……[详细] |
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洛莱为葡萄牙南海岸的一座城市，由法鲁区负责管理，由11个堂区组成，是一座重要的行政城市。虽然不是很大，但依然是一座值得一游的城市，附近的洁白海滩、别具特色的餐馆、各具情调的酒吧等使其别具魅力。 洛莱每周的大集市吸引着这一地区市民的到来，所出售的物品也是五花八门，让人眼花缭乱。这座城市的地……[详细] |
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玉珍斋是鹿港知名的老饼铺，创于清光绪年间，不仅生产的糕点保存传统风味，连店面都是优美的古厝。其招牌糕饼有绿豆糕、猪油荖、口酥饼、凤眼糕等，近年来又研发出“凤凰酥”，混合凤梨馅与少许咸蛋黄，味道香甜，爽口不腻。……[详细] |
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最早从沙湾县一带传出，所以有“正宗沙湾大盘鸡”一说。近几年来本地亦出现许多专做大盘鸡的食店和名厨，且烹制 工艺精细，风味独特，成了许多食客经常追寻的目标。其制做方法讲究，配料选材严格。做出的成品色金红油亮，味麻辣醇厚，再加上宽板拉面拌 汤汁，食之既可饱肚腹，又能飨口福。( 昌吉)……[详细] |
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