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恭城瑶族自治县特产

恭城月柿为地理标志保护产品。恭城月柿为地理标志证明商标。恭城月柿为农产品地理标志产品。   恭城县自1983年开始发展“养殖——沼气——种植”三位一体的生态农业,经过近20年探索和努力,取得了辉煌成就,被自治区誉为“恭城模式”在全广西推广,2000年被国家农业部列为“全国生态农业示范县”……[详细]
除油茶外,值得一提的还有茶江鱼,这里河流污染较少,鱼的肉质鲜美、口感丝滑脆嫩。其实,恭城的牛杂火锅味道也不错,牛肠牛百叶等牛的内脏一块炖,味重辛辣油腻,冬天食用最佳。火锅饭也是这里一种特殊的风味,白稀饭做底料加热后倒入各种动物肉、肝脏或鱼,搅和以后加碎花生、菜叶等食用,味道清淡爽口。  这……[详细]
环绕桂林四周的各县少数民族都盛行“打”油茶,据说桂北油茶曾被乾隆皇帝誉为“爽神汤”。       油茶不说煮而称“打”,是各地的统一称法,而各地的油茶却各有其不同的风味。油茶的统—制作方法是以老叶红茶为主料,用油炒至微焦而香,放入食盐加水煮沸,多数加生姜同煮,味浓而涩,涩中带辣。恭城一带还……[详细]
恭城椪柑为地理标志证明商标。   恭城椪柑具有果大皮薄,色泽鲜艳、肉质脆嫩、汁多化渣、清甜可口、风味独特等优点。可食率高达68-75%,可溶性固形物含量达12%以上。据测定:100毫升果汁含糖量11-13克,酸0.5-1克,维生素C25-35毫克,100克果肉含热量171.66焦耳,水分8……[详细]
恭城槟榔芋是恭城瑶族自治县名优特产,芋纺锤形,肉质灰白色带有紫红色槟榔花纹,富含多种微量元素和无机元素、纤维、蛋白质、淀粉、维生素、氨基酸等,营养丰富,是良好的保健食品。它以肉质细、香味浓、品质好甘香可口而驰名中外,是该县销往香港、东南亚等国家和地区的传统产品之一。年种植面积2万亩左右,总……[详细]
恭城黄笋干产于海洋山脉,系深山林区优质竹笋经传统工艺加工而成,桔黄色,色泽鲜艳,是无公害蔬菜,清香脆甜、消食减肥,含有多种氨基酸、维生素和矿物盐类,鲜美可口。食用说明:用清水浸泡5~8小时后洗净即可汤食或炒食。……[详细]
瑶乡甜酒非常有名,是当地人爱喝的一种含酒精饮品,一般为2度左右,小酌无碍,但是喝多了也会上头。甜酒以女性为主要饮用群体,它通过糯米发酵酿制而成,甘甜、醇香,一般可直接饮用,也可加热放入姜、枸杞、红枣、蛋一同食用,城里多用它给坐月子的女性饮用,有调节精气神、祛寒的用途。……[详细]
芋头粑是将恭城名优特产槟榔芋切成指头大小果颗粒,放于黏米浆之中,在锅中都成半熟状,再置于盆中蒸煮而成,食用时,切片于锅中油煎,其芋头清香四溢,别是一番风味。……[详细]
恭城油茶鱼是广西桂林恭城的一道特色菜。油茶鱼的鱼可以选用草鱼、鲤鱼、石斑鱼等,以石斑鱼为佳。新鲜的石斑鱼经清理后,切成又薄又大的鱼片,剔出的鱼骨可放入油茶中当底锅,也可以油炸食用,而鱼头则可配以桂林本地土椒西红柿红焖,可谓一鱼多吃。鱼片放入油茶中涮煮,口感鲜嫩,熬好的油茶鱼汤鲜美,既有油茶……[详细]
红瓜子是恭城瑶族自治县传统的名特优产品之一。恭城红瓜籽年种植面积1.2万亩左右,年产620吨。恭城红瓜籽具有粒大、饱满、色泽鲜艳、味香质脆的特点,其子仁含有丰富的脂肪和蛋白质,可清肺润肠,有补中宜气,止渴化痰之功效。既可零食,又可作为各种糕点配料。     恭城加会乡、栗木镇、龙虎乡、西岭……[详细]
恭城油茶为地理标志证明商标。  地域范围   广西恭城瑶族自治县莲花镇、恭城镇、平安乡、嘉会乡、西岭乡、栗木镇、观音乡、龙虎乡、三江乡9个乡镇   特定品质    油茶的统—制作方法是以老叶红茶为主料,用油炒至微焦而香,放入食盐加水煮沸,多数加生姜同煮,味浓而涩,涩中带辣。恭城一带还再加磨……[详细]
酸炒干鱼仔是广西桂林的一个特色美食菜。桂林有句民间彦语:鱼仔下饭,顶锅刮烂。形容的就是这道酸炒干鱼仔。制作这道菜的主料干鱼仔是用桂林的漓江鱼,用炭火熏过后在太阳底下晒干而成。居住在漓江边的渔民最擅长制作这种干鱼仔,比如桂林大圩镇就有各种质量上乘的干鱼仔。而这道菜中的酸,采用的是桂林本地淹制……[详细]
恭城油茶鱼是广西桂林恭城的一道特色菜。油茶鱼的鱼可以选用草鱼、鲤鱼、石斑鱼等,以石斑鱼为佳。新鲜的石斑鱼经清理后,切成又薄又大的鱼片,剔出的鱼骨可放入油茶中当底锅,也可以油炸食用,而鱼头则可配以桂林本地土椒西红柿红焖,可谓一鱼多吃。鱼片放入油茶中涮煮,口感鲜嫩,熬好的油茶鱼汤鲜美,既有油茶……[详细]
恭城沙田柚是恭城县传统的名特优果品之一,至今已有120年历史。果实呈梨形或葫芦形,果顶有金钱印,果皮油胞细小,金黄色,果肉晶莹透明、脆嫩化渣、清甜爽口、香味浓,经测定,可食部分47.7%以上,可溶性固形物高达13.7%,含糖量12.4%,含酸量0.36%,100克果汁含维生素C71.7毫克……[详细]
酸炒干鱼仔是广西桂林的一个特色美食菜。桂林有句民间彦语:鱼仔下饭,顶锅刮烂。形容的就是这道酸炒干鱼仔。制作这道菜的主料干鱼仔是用桂林的漓江鱼,用炭火熏过后在太阳底下晒干而成。居住在漓江边的渔民最擅长制作这种干鱼仔,比如桂林大圩镇就有各种质量上乘的干鱼仔。而这道菜中的酸,采用的是桂林本地淹制……[详细]
恭城槟榔芋是恭城瑶族自治县名优特产,芋纺锤形,肉质灰白色带有紫红色槟榔花纹,富含多种微量元素和无机元素、纤维、蛋白质、淀粉、维生素、氨基酸等,营养丰富,是良好的保健食品。它以肉质细、香味浓、品质好甘香可口而驰名中外,是该县销往香港、东南亚等国家和地区的传统产品之一。年种植面积2万亩左右,总……[详细]
恭城黄笋干产于海洋山脉,系深山林区优质竹笋经传统工艺加工而成,桔黄色,色泽鲜艳,是无公害蔬菜,清香脆甜、消食减肥,含有多种氨基酸、维生素和矿物盐类,鲜美可口。食用说明:用清水浸泡5~8小时后洗净即可汤食或炒食。……[详细]
恭城沙田柚是恭城县传统的名特优果品之一,至今已有120年历史。果实呈梨形或葫芦形,果顶有金钱印,果皮油胞细小,金黄色,果肉晶莹透明、脆嫩化渣、清甜爽口、香味浓,经测定,可食部分47.7%以上,可溶性固形物高达13.7%,含糖量12.4%,含酸量0.36%,100克果汁含维生素C71.7毫克……[详细]
恭城美食中光粑粑就有十数种之多,有水浸粑、糍粑、芋头粑、萝卜粑、糖粑、船上粑、大肚粑、柚叶粑、桐子叶粑、油炸粑、艾粑、狗舌粑、羊角扭(粽子)、黄毛粽、粟粉粑、印子粑、发糕粑、水糕粑、灯盏粑(斗斗粑)等等。  恭城人对粑粑情有独钟,俗话说,“油茶当饭,莫忘粑粑。”讲的是很多人虽然是干体力活的……[详细]
瑶乡甜酒非常有名,是当地人爱喝的一种含酒精饮品,一般为2度左右,小酌无碍,但是喝多了也会上头。甜酒以女性为主要饮用群体,它通过糯米发酵酿制而成,甘甜、醇香,一般可直接饮用,也可加热放入姜、枸杞、红枣、蛋一同食用,城里多用它给坐月子的女性饮用,有调节精气神、祛寒的用途。……[详细]
芋头粑是将恭城名优特产槟榔芋切成指头大小果颗粒,放于黏米浆之中,在锅中都成半熟状,再置于盆中蒸煮而成,食用时,切片于锅中油煎,其芋头清香四溢,别是一番风味。……[详细]
除油茶外,值得一提的还有茶江鱼,这里河流污染较少,鱼的肉质鲜美、口感丝滑脆嫩。其实,恭城的牛杂火锅味道也不错,牛肠牛百叶等牛的内脏一块炖,味重辛辣油腻,冬天食用最佳。火锅饭也是这里一种特殊的风味,白稀饭做底料加热后倒入各种动物肉、肝脏或鱼,搅和以后加碎花生、菜叶等食用,味道清淡爽口。  这……[详细]
柚子叶粑,是恭城瑶族自治县特有的小吃,在别处是很难寻到的。它的烹饪过程像蒸包子。蒸的时候锅下面放少量的水,锅上用有洞的隔离铁板分层来放。   柚子叶粑它的主材料不是用面粉,而是用糯米粉。要提前将洗净并且已经泡软的糯米拿去用机器碾碎。 将糯米磨成粉之后,最好拿一个无孔的竹筛放阴凉处摊开来晾晾……[详细]
恭城竹鼠为农产品地理标志产品。  恭城竹鼠体大肉多,味道鲜美,营养丰富,毛皮绒厚柔软,有较高的经济价值。恭城竹鼠为国家农产品地理标志保护产品。  竹鼠又名竹狸、冬芒狸,是我国南方山区的珍稀野生二级保护动物。《本草纲目》中提到,“竹鼠肉甘,平,无毒。补中益气,解毒”。国家把人工养殖竹鼠列入星……[详细]
恭城娃娃鱼为农产品地理标志产品。  恭城娃娃鱼是广西桂林恭城瑶族自治县的特产。  恭城县良好的自然气候环境、独具的地形地貌和植物植被、丰富的矿藏及水生生物资源、独特的差异性水域条件,不仅可以为恭城娃娃鱼提供得天独厚的栖息及生长繁殖环境,同时,形成了恭城娃娃鱼特有的地域特性及风味,使其极具科……[详细]
恭城瑶族自治县是以水果种植为主的国家级生态农业示范县,恭城桃子是县内传统的名特优果品之一。桃子果汁多味美,芳香诱人,色泽艳丽,营养丰富,是人们最为喜欢的鲜果之一。除鲜食外,还可加工成桃脯、桃酱、桃汁、桃干和桃罐头。恭城县内主要栽培的桃子品种有四月红早桃、红花桃、油桃等品种,成熟期一般在4至……[详细]
柚子叶粑,是恭城瑶族自治县特有的小吃,在别处是很难寻到的。它的烹饪过程像蒸包子。蒸的时候锅下面放少量的水,锅上用有洞的隔离铁板分层来放。   柚子叶粑它的主材料不是用面粉,而是用糯米粉。要提前将洗净并且已经泡软的糯米拿去用机器碾碎。 将糯米磨成粉之后,最好拿一个无孔的竹筛放阴凉处摊开来晾晾……[详细]
恭城美食中光粑粑就有十数种之多,有水浸粑、糍粑、芋头粑、萝卜粑、糖粑、船上粑、大肚粑、柚叶粑、桐子叶粑、油炸粑、艾粑、狗舌粑、羊角扭(粽子)、黄毛粽、粟粉粑、印子粑、发糕粑、水糕粑、灯盏粑(斗斗粑)等等。  恭城人对粑粑情有独钟,俗话说,“油茶当饭,莫忘粑粑。”讲的是很多人虽然是干体力活的……[详细]
恭城椪柑为地理标志证明商标。   恭城椪柑具有果大皮薄,色泽鲜艳、肉质脆嫩、汁多化渣、清甜可口、风味独特等优点。可食率高达68-75%,可溶性固形物含量达12%以上。据测定:100毫升果汁含糖量11-13克,酸0.5-1克,维生素C25-35毫克,100克果肉含热量171.66焦耳,水分8……[详细]
恭城月柿为地理标志保护产品。恭城月柿为地理标志证明商标。恭城月柿为农产品地理标志产品。   恭城县自1983年开始发展“养殖——沼气——种植”三位一体的生态农业,经过近20年探索和努力,取得了辉煌成就,被自治区誉为“恭城模式”在全广西推广,2000年被国家农业部列为“全国生态农业示范县”……[详细]
【黑木耳】汉中有丰富的适合木耳生长的栎、桦类树种资源,气候湿润温暖,雨量充沛,日照时间长,条件得天独厚。汉中木耳以体干、肉厚、朵大、胶质多、色褐黑、木质纤维细等特点著称。食药兼用,具有益气强身、活血止血、镇静止痛、延年益寿之效,并对肠风、血痢、痔疮、产后虚弱等症有特效,更具有消化纤维、除尘……[详细]
司马相如,是我国汉代大辞赋家,大文学家。是继屈原之后启辞赋首创者。他给汉代和我国文学中,树以独特文体形式规范,他的“汉赋”对当时和后期、后世,都有极大的影响。一直到今天,这种格体新形文法仍是启发和效仿的特写格律,也唯之而稀贵。这种古风遗产,这位千古传留的大作家,与我梓潼有一定渊缘历史故事,……[详细]
林森公园旧称14号公园,位于台北市中山区南京东路及林森北路的交叉口、林森北路西侧,邻近其旁边的即为康乐公园(原15号公园)。该公园旧时曾为日据时代的三桥町公墓地及战后来台难民居住的临时避难住所,1997年底迁移这里的居民与原建物后对其进行简易绿化,最终于2003年10月正式完成公园建设,又……[详细]
豉味玉冰烧产于广东佛山。系将大米煮成饭,冷却后拌入大曲饼粉。该粉以糙米、酒饼叶、黄豆、白土、小药曲种拌和成块,经培养、干燥、研成粉沫,作为糖化发酵剂之用。酿制过程不经固体糖化,放入饼粉后随即加放清水,控制湿度进行边糖化、边发酵。再采用釜式间歇蒸馏,制得低度白酒。将此白酒放贮酒池中静置,分离……[详细]
古县,是山西省临汾市辖县,位于临汾市东北部,太岳山南麓,汾河、涧河中上游,东与安泽毗邻,西与洪洞接壤,南与尧都、浮山相参,北与霍州、沁源交界。境域南北长56.85公里,东西宽20.05公里。北魏孝庄帝……[详细]
民权黄河故道国家湿地公园为国家级湿地公园。  民权黄河故道是清咸丰五年黄河改道遗留下来的旧河槽。公园位于民权县境内,北至西张庄,西至马庄,南至王庄,东至吴屯大坝。  湿地公园面积2,304h㎡;湿地类型:人工、河流;所在地:民权。……[详细]

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