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清甜无渣，肉质洁白爽脆，体形较大，贮存时间长。“马蹄”可磨成“马蹄粉”，以此制作的“马蹄羔”是岭南的传统美食 ( 番禺)……[详细] |
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宁国山核桃，宁国特产。安徽省宁国市的山核桃久负盛名。宁国素称“中国山核桃之乡”，所产山核桃皮薄、核仁肥厚、含油量高的特点。当地人习称宁国山核桃为“小宁果”，因其不同于其它大核桃，又名小核桃。所以人们将……[详细] |
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顺天府大堂在东城区东公街45号。明、清两代顺天府署内的大堂。顺天府负责京畿地方之事，所属地方有大兴县、宛平县和近京州县22个。 顺天府大堂原有三重大门，在第二、三重门之间，西有包公祠、狱神庙、监狱、把总司厅、照厅和代书处；东有五圣祠、候质所、粮厅、科神庙及东吏、户刑、盐房、工房等处所。第……[详细] |
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桃江县大栗港镇是一座美丽而神奇的江南水乡。它东靠楚南名山浮邱山，南临清彻的资江水，景色秀丽，民风淳朴。大栗港山歌俗称“打胡呐喊”，源远流长。在漫长的发展过程中，不断传承、创新，形成了一套独特的发声体系……[详细] |
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配料: 熟面粉23公斤 白砂糖10公斤 饴糖3公斤 猪油4公斤 白芝麻15公斤 小苏达0.5公斤 白糖粉1.5公斤 扎籼粉(是籼米粉，防粘用)、水适量。 操作: 1.碎粉。先将熟面粉压细筛匀(另将扎籼粉与糖粉拌匀过筛，操作时洒于台板上，防止粘结作用及擀制剩面皮时不易起筋)。2.制坯。熟面粉……[详细] |
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丘浚故居及墓为文化旅游景点。 丘浚故居及墓位于海南省海口市琼山区府城镇金花路和秀英区海秀镇水头村丘海大道南段东侧。 丘浚，字仲深，号深庵、玉峰、琼山，别号海山老人，琼山府城镇下田村（又名“朱桔里”，今名“金花村”）人，是我国明代中叶的理学名臣、15世纪的杰出学者，他同海瑞被称“海南双壁……[详细] |
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城步腊肉源自野菜苞谷喂大的土猪，经过盐的浸透和柴火慢慢熏烤而成。烘腊肉，急不得，没有数月时间，肉里水气不会干，香气也就出不来。炕上腊肉，漆黑如锅底，有“黑武器”之称。然经洗净，它的精美质地就会呈现出来，肥肉透亮，精肉深红，吃起来精肉贼香，肥肉油滋滋却不腻。除腊肉外，还有畜肉、鱼、泥鳅、黄泥……[详细] |
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