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何友兼:1941年10月出生，1965年毕业于中山医科大学，曾任中山医科大学肿瘤医院副院长，肿瘤内科主任，广州市东山区第11届政协委员。现任广东省抗癌协会常务理事、广东省抗癌协会肿瘤化疗专业委员学会名誉副主委、广东省肿瘤学会委员、中大肿瘤医院内科教授、肿瘤内科博士生导师。1987年至198……[详细] |
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辣味煲仔饭 一煲好的煲仔饭，煮的过程十分重要。煮煲仔饭要将米洗净后渗泡一段时间，直到泡透米心。煮的过程中，关键是控制火候，火太猛，煲里的水容易溢出，带走了浮在水面的油，煮出的饭就没有滑的口感。其次，腊味很香，用料十足，满满地盖在香喷喷的米饭上，让人看不到“米饭真面目”。腊味通常都包括腊肠……[详细] |
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创店近40年，传承四代，为宜兰市历史最悠久的古风老店之一。原以外烩起家的渡小月，大月包外烩，小月自家做，故名渡小月。渡小月是兰阳地区少数专以地道兰阳传统菜知名的餐馆，多项招牌菜，皆以纯熟细腻的手工取胜，其中尤以做工繁复的糕渣口碑最佳，此外，什锦富贵的肝花、香滑欲滴的芋泥，都别具风味。( 宜……[详细] |
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葛记焖饼是用饼和特制的坛子肉加青菜焖制而成。其饼是用软面烙成千层饼，放凉后切成帘子棍形备用；坛子肉选用带皮五花猪肉。切成两厘米见方的方块，先放入锅内添水煮开，撇去浮沫杂质，捞出肉装入坛内，下足八大料，外加香腐乳，倒入肉汤封口，大火烧开后，改用文火慢炖，炖到烂熟。 焖饼时，锅内用青菜铺底，……[详细] |
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吕四古镇 吕四风情区，地处江苏省海洋经济开发区的千年古镇吕四港镇。吕四港镇又名鹤城，紧靠南黄海畔的吕四渔场和吕四渔港，既有众多的海洋水产资源，又有十分丰富的海滨旅游资源。风情区景点主要有望海亭楼、垂钓中心、洞宾亭、海洋生物馆等景致；开辟快艇海上观光游览、海滩踏浪觅踪、足采文蛤曼舞及海味野……[详细] |
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豆腐，古称黎祁。据明朝李时珍《本草纲目》载：始于淮南王刘安（公元前179~122）。豆腐一词见于文字记载，则始于宋朝。十一世纪末，寇宗 《本草衍义》中有“生大豆……又可 为腐，食之。”宋代大诗人苏东坡亦有“煮豆为乳脂为 ”句，诗人陆游有 “拭盘推进食，洗釜煮黎祁。”翻开菜谱看，中国……[详细] |
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桃花港是一条半环岛风景带，从岛西南部茅山码头至岛东南部的乌石子，长达万余米，乘舟漫游，有如“漓江水上游”。沿途景观连绵不断，景致诱人，以海港航道、海岛植物、海蚀洞礁、岩壁石景，沿海风光见长，配以海岛植物园、磨盘峰、水坑石群、唐僧师徒渡海礁、仙人桥、乌石砾滩、地下迷宫等景点，妙趣横生，绚丽多……[详细] |
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