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塘厦碌鹅是不折不扣的东莞山乡菜。首先，“碌”这个字就是土生的东莞话，外人不明其意，听到“碌鹅”还以为是 “卤鹅”，实际“碌”是煮的意思。塘厦碌鹅是具有客家风味的东莞菜。将鹅放到调制好的汤里面煮，煮熟后，味道就全部进到了鹅肉里。而骨髓则和白切鸡差不多，肉嫩而骨髓带血，非常新鲜美味。 塘厦碌鹅……[详细] |
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友谊公园始建于1990年春，1990年国庆节完成一期工程，全园占地面积2.47公顷，全园90%以上绿地为20余种草花覆盖。1993年建为月季园，以种月季为主。月季品种达80余种。1997年，公园内进行了大规模绿地改造，种植竹子20余个品种，3万余株，建造了竹亭、竹柬、配置咏竹置石，并设立了……[详细] |
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翁采(约1089～约1148),字景文,崇安县五夫里(今五夫镇)人。北宋大观年间(1107～1110)为太学生,曾多次向朝廷上 书言事。重和元年(1118)中进士,任归州教授。因上 书朝廷评议“花石纲”为害百姓,降为潭州刑曹,不久就辞官告隐。……[详细] |
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马桂连(1910-1931) 马桂莲(女），高兴乡长迳村人。出生贫苦农家。13岁就做了童养媳。1929年春参加革命，任长迳乡妇女主任。1930年初，任高兴区妇女主任。同年4月参加中国共产党后，调任赣西南办事处妇女主任。 1931年2月，红军第三次攻打赣州时，马桂莲奉命去前线，隔河向国民……[详细] |
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宋人苏东坡曾戏称蟹为 " 无肠公子 " ，古人有 " 把酒持螯 " ，细嚼慢斟之雅兴。每年秋风起，正是 " 九雌十雄 " 的品尝膏蟹和肉蟹的最佳时节。蟹宴席上，斛杯交错，铁螯相钳，如此品蟹把酒，闲逸中浅斟低酌，亦是人生一乐事。 蟹，有多种，虎门盛产青蟹 ( 即 " 青壳蟹 " ，属海……[详细] |
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黄山河螺丝是安徽黄山风味小吃。黄山市境内溪水清澈，浅底尽沙，没有污染，所产之螺丝，质地高出田螺一筹。肉青白细嫩，且无泥腥气。黄山河螺丝略小于田螺，加工时，先剪去其尾端，配上油、盐、葱、姜、醋，入锅烧炒，滋味特别鲜美，深受食客喜爱。……[详细] |
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