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线刀粄，又叫水粄子，就是以线为刀割制的米粄，如同北方的刀削面一样。它洁白爽滑、清香可口，充饥又解渴，是客家人喜爱的传统美食。过去，不论街头小巷还是乡村小店都有摆卖，每逢新谷登场，大家就用新米为原料，做线刀粄庆丰收。 线刀粄的制作不复杂但极考究，首先取适量的优质大米，用清水搓洗2～3次……[详细] |
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一升水是两斤，其实升与斤之间不存在等量关系。升本身属于体积单位，一升可以换算成1000ml。斤属于重量单位，一斤可换算成500g。那么一升水其实等于一公斤，而一公斤又等于两斤，只能用这种方法来进行换算……[详细] |
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龙泉驿广东会馆位于龙泉驿区洛带镇上街，系清代填川粤人的联络据点，亦即同乡会馆。始建于清乾隆十一年（1746），后失火，烧毁各主要殿堂，仅存大门戏楼及前院坝两边厢房耳楼。光绪九年重修全馆，建国以后改作粮仓，多有拆除和添建，继而由洛带公社使用。会馆坐北向南，依中轴线对称布局，有大门、万年台及两……[详细] |
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武冈卤菜为地理标志证明商标。 卤菜是武冈传统地方食品，已有上千年的历史，清代为宫廷贡品，是清官餐桌上的美味佳肴。 卤菜制作极其讲究，以大茴、小茴、桂皮等十几味名贵中药材为佐料，以豆制品、铜鹅、猪、牛肉等为原料，采用独特的配方、独，特的工艺，经浸泡蒸煮制作而成，达到色美味香，口感独特的……[详细] |
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朵丁关红军战斗遗址为文化旅游景点、红色旅游经典景区。 朵丁关红军战斗遗址，位于瓮安县城东17公里，一条10多公里长的山岭横亘天际，山岭正中有一座关口，名叫朵丁关。朵丁关是背靠高山，面临悬崖，一夫挡关，万夫莫开的险要之地。1934年12月27日，瓮安、余庆、平越、黄平四县的民团乡丁20……[详细] |
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傣仲祭龙是一年一度的传统祭献日。分为大祭、小祭两种。大祭两天，习兴请客，小祭一天，不兴请客。傣仲祭龙由龙头老长寨主持，傣语称：召万主持活动。傣仲祭龙头一年，需挑选好龙头老长寨。开始挑选这天，各家各户男……[详细] |
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春节初称“稔”，寓禾谷丰稔之意，民间习称“过年”。1912年(民国元年)改称“春节”。春节前，旧时有“腊八节”、送灶、除夕等一系列祭祀活动。农历十二月称“腊月”，初八为“腊八节”，用“七宝”或杂果、菜……[详细] |
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