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线刀粄，又叫水粄子，就是以线为刀割制的米粄，如同北方的刀削面一样。它洁白爽滑、清香可口，充饥又解渴，是客家人喜爱的传统美食。过去，不论街头小巷还是乡村小店都有摆卖，每逢新谷登场，大家就用新米为原料，做线刀粄庆丰收。 线刀粄的制作不复杂但极考究，首先取适量的优质大米，用清水搓洗2～3次……[详细] |
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·梆梆肉·西安传统风味食品。猪肉、内脏熏制而成的一种肉食品。熏是烹调方法的一种，有生熏、熟熏之分。一般是利用木屑、茶叶、锯末、柏枝、谷草等不完全燃烧时的浓烟，使之吸收，增加食物特殊香味。梆梆肉的特点是：色泽红润，肉嫩味醇，熏香浓郁，越嚼越香。 西安梆梆肉距今已有100多年的历史。系采用锯……[详细] |
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唐家观古镇为益阳市文物保护单位。 唐家观古镇 地址：安化县东坪镇唐市社区 类型：古建筑 时代：明—清 保护范围：向东、西、南各延伸500米，北至资江水边 公布日期：2004年11月28日 (暂无图片，欢迎提供。)……[详细] |
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泉水红肉蜜柚是湖北省宜昌市点军区的特产。宜昌泉水蜜柚专业合作社于2007年开始繁育该品种。目前，该品种田间表现树势、抗逆性、早结、丰产、稳产性均与珀溪蜜柚相当。市场前景良好，是农民增收致富的好品种。 1.品种介绍及价值 红肉蜜柚目前在市场上深受消费者青睐的一个新型品……[详细] |
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清朝道光年间，河北省大城县里坦镇薛家祖传一种独特的蒸制窝头的技术。薛家窝头，色泽金黄，味道纯正，香短期可口，营养丰富，在当地享有盛誉。薛家窝头至今已有一百五十年的历史了。相传，清光绪年间，皇宫大太监李连英吃后称赞不已，他在回宫时带了些窝头。此后一直长盛不衰。 薛家窝头所用的原料是黄豆和糜子……[详细] |
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李克农故居位于安徽省合肥市巢湖市烔炀镇中李村烔黄路边。故居现占地面积1521平方米，建筑面积550平方米。1999年被列为巢湖市爱国主义教育基地。2004年10月，被省政府定为省级文物保护单位。200……[详细] |
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黄桥烧饼为地理标志证明商标。 黄桥烧饼之所以出名，与著名的黄桥战役是紧密相连的。在陈毅、粟裕等直接指挥下的黄桥战役打响后，黄桥镇12农磨坊，60只烧饼炉，日夜赶做烧饼。镇外战火纷飞，镇内炉火通红，当地群众冒着敌人的炮火把烧饼送到前线阵地，谱写了一曲军爱民、民拥军的壮丽凯歌。 黄桥烧饼制……[详细] |
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