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客家盐焗鸡

盐焗鸡是久负盛名的客家菜,自古至今广受公众喜爱。选取本地嫩鸡,宰杀后不切块,除去内脏洗净晾干,然后用竹制草纸将整只鸣严实包好,埋入炒过的热盐堆中通过文火焗熟。取出后将其拆骨撕成丝肉片,放进盘内上席,再配以姜油或麻油食用,皮软肉嫩,香气四溢,并有良好的温补功能。  “盐焗鸡”是广东的一款名菜……[详细]
盐焗鸡是久负盛名的客家菜,自古至今广受公众喜爱。选取本地嫩鸡,宰杀后不切块,除去内脏洗净晾干,然后用竹制草纸将整只鸣严实包好,埋入炒过的热盐堆中通过文火焗熟。取出后将其拆骨撕成丝肉片,放进盘内上席,再配以姜油或麻油食用,皮软肉嫩,香气四溢,并有良好的温补功能。  “盐焗鸡”是广东的一款名菜……[详细]
厂窖惨案遗址为全国重点文物保护单位、爱国主义教育基地、国防教育基地。  厂窖惨案纪念馆位于益阳市南县厂窖镇农科村。  1943年5月9日至11日,侵华日军大举进犯江南,出动三千余日军,汽艇数十艘,飞机数十架,从水、陆、空合围南县厂窖垸,实行了惨无人道的杀光、烧光、抢光的“三光”政策,三天时……[详细]
薛城金虹食品厂特色产品,该产品经10余道制作工序,40余种调料加工而成,其外形色泽金黄,气味芳香,含有高蛋白、低脂肪等多种维生素及矿物质,食用五香猪蹄具有开胃健脾、消淤化积、延衰健美之功效。……[详细]
拉尕山为国家AAAA级旅游景区。  拉尕山位于白龙江上游立节乡境内,始唐“占单寺”和西汉“华阳古城遗址”左右拱卫,距离省道S313线18公里,现通等外公路。海拔2000米左右,山顶地势平坦、中间千亩林草如茵,点缀红屋、帐蓬接待处。四周山峦起伏、乔木灌木杂处,间有怪石峥嵘、飞瀑流泉,风光优美……[详细]
青城山气候温润,培育茶树和茶叶制作均有上千年的历史。贡茶多于清明时节采摘,经十余道工艺而成。成品形如眉,汤色清澈明亮,味道香浓持久。主要成分有氨基酸、茶多酚、咖啡碱、微量元素。如配以青城高山矿泉水冲泡,更是别有风味。  青城山产茶历史悠久,茶叶花色品种丰富。据五代毛文锡《茶谱》记载:“青城……[详细]
邵式平(1900.1.27-1965.3.24),江西弋阳县邵家坂人,是我党我军早期的无产阶级革命家、军事家,著名的农民运动领袖。  邵式平是弋横暴-动的主要领导人之一,是闽浙赣苏区和红十军的创建者与领导者之一,也是闽赣苏区的创建人和主要领导人之一。  生平  邵家世代务农,父亲邵茂奎生有……[详细]
草燕  平潭岛盛产富含琼脂海藻的石花菜,多在夏季采集。加醋熬成糊状,过滤去渣,倾入薄铁盆中,加糖、置于水中冷却,凝成软状后可食。因其状呈透明如燕窝,故名草燕。清凉爽口,乃清夏佳品。……[详细]

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