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用七种菜做成的羹，客家人通常在人日的时候食用，以此来取吉兆，并说此物可以除去邪气、医治百病。各地物产不同，所用果菜不同，取意也有差别。 潮汕用芥菜、芥兰、韭菜、春菜、芹菜、蒜、厚瓣菜；客家人用芹菜、蒜、葱、芫茜、韭菜加鱼、肉等；台湾、福建用菠菜、芹菜、葱蒜、韭菜、芥菜、荠菜、白菜等。其中……[详细] |
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灰水粄"是平远人民喜爱的一种特有的美食。它色泽呈黄色，香滑可口，吃起来尧尧韧韧，常吃还对治疗大便秘结有一定的帮助。 顾名思义"灰水粄"，是用藤之类的植物烧灰兑水而成。在制作上也有一番讲究。首先把所需的稻秆或黄豆苗等植物烧成灰，用布袋包好，注意不能有一点灰质漏出，在沸水中将它过滤；然后把淘……[详细] |
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两熟粄是客家小吃中的一种，制作过程中因要下锅煮两次顾名思义两熟粄。由于该小吃制作简单，吃起来香脆、美味可口，而备受人们的喜欢。此小吃的制作方法是：先将粘米粉盛在盆里，加少量水及油、盐一起搅拌，然后倒进锅里加热并用筷子不停搅动，直至糊状成粄团，再铲起锅。在锅里放适量水加热直至煮沸，将准备好的……[详细] |
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“秋来一色极天净，皎皎出日看斑斓”。位于丰顺县砂田镇的铜鼓嶂，海拔高度1559.5米，为粤东第一高峰，自古以来以雄奇壮观的气势、丰厚奇异的自然景观，牵引多少文人骚客、显贵布衣心驰神往。 铜鼓嶂的得名，有几种说法。 一说是因其峰顶平阔，浑圆似鼓而得名。 另一说是因其山风激荡，响如铜鼓而……[详细] |
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宝鸡古称陈仓，地处陕西关中平原西端，守八百里秦川之尾，自古以来就是中原地区西连通甘、青，南接巴蜀的战略要冲和交通枢纽。这里地势平缓，土质肥沃，气候宜人，自古就是人类繁衍生息的一块宝地。史载，宝鸡不但是……[详细] |
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聚源温泉位于普兰店安波镇中心，室外温泉有竹林小亭的雅致，安静的音乐小调让人享受泡温泉的惬意，聚源温泉的大型露天温泉区，设计独特，拥有"瀑、池、溪、泉"系列，组成大小不同、形态各异的日式温泉区，园林布局融会了中日园林精髓，简约而古朴，瀑布、仿古拱桥、日式凉亭，让您尽享“温泉水滑洗凝脂，满天白……[详细] |
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上杭七峰山位于上杭县北面，距县城4公里。这里林木苍苍，四季常绿。据上杭县志载：“杭川钟灵毓秀之山，此为第一”。 山上近年修建了露天坐佛、九松亭、赏景台、福寿亭、敬师厅、春晖阁20多个景点，如来坐佛从外面看座佛像，其实这是一座高23米的五层建筑，一层为佛堂，二层为佛经阁，三层为迎宾厅，四、……[详细] |
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