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鱼丸，又称“鱼圆”、“鱼腐”、“鱼脯”，是用鱼肉斩茸，加蛋清、淀粉搅拌上劲，挤成小丸子，入微沸水中煮熟而成。口味清爽不油腻，有鱼味而不见鱼，做汤菜只见碗中如繁星点点；做盘菜，鱼丸堆在中间如珍珠颗颗，配上菜心围边，青白分明，使人精神为之一爽，不禁食指大动。揭阳市著名鱼港——惠来神泉，捕获甚丰……[详细] |
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人们为了纪念南丁格尔在护理方面为人类做出的巨大贡献，因此便设立了护士节。南丁格尔是5月12日出生的，因此国际协会于1912年正式发布声明称，每年的5月12日为国际护士节。南丁格尔在战争期间帮助无数士兵……[详细] |
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宗山书院坊为市级文物保护单位。 宗山书院坊，在金石镇塔下村中离溪畔。明嘉靖十一年（1532）行人司司正薛侃为其师王阳明建。正德十二年（1517）薛侃得中进士之后，遂以侍养归，此间他师事王阳明于赣州，并归语其兄薛俊，俊遂率群子侄从之，自是王学盛于岭东。嘉靖三年（1524）薛侃因母殁乞归，后……[详细] |
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莆田牡蛎为地理标志证明商标。 莆田牡蛎含甘氨酸和肝糖原物质，干品中蛋白质含量高达45%-57%、脂肪7%-9%、肝糖原19%-38%，还含有多种维生素及牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分和微量元素。其中，钙含量接近牛奶，铁含量为牛奶的21倍，还是锌含量最多的天然食品之一（每百克蛎肉锌含量高……[详细] |
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腊肉从鲜肉加工、制作到存放，肉质不变，长期保持香味，还有久放不坏的特点。此肉因系柏枝熏制，故夏季蚊蝇不爬，经三伏而不变质，成为别具一格的地方风味食品。腊肉中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素；腊肉选用新鲜的带皮五花肉，分割成块，用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁……[详细] |
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绍兴乌毡帽为浙江省非物质文化遗产。 产品名称：绍兴乌毡帽 产品产地：浙江绍兴 产品特性：内外乌黑，圆顶，卷边，前段呈畚斗形 产品历史：乌毡帽，是绍兴独特的民间常用帽。明张岱《夜航船》载：“秦汉始效羌人制为毡帽。”明会稽人曾石卿亦有“鹅黄蚕茧燕毡帽”之句。清光绪……[详细] |
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蒙顶山红军战壕为四川省文物保护单位。 红军战壕 蒙顶山上有一座徐向前元帅题字的红军亭，旁边便是当年红四方面军修建的一条用于阻击国民党军队的战壕。 2007年6月1日，由四川省人民政府公布红军战壕为四川省文物保护单位。 (暂无图片，欢迎提供。)……[详细] |
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