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东山是潮阳著名旅游胜地，宋绍兴以前便成为风景点。1070年前后，东山建有灵威庙，供祀唐代名奖张巡、许远。宋末丞相文天祥曾驻兵东山，在灵威庙祭拜张巡、许远，写下壮怀激烈的《沁园春》词，并在山坡葬下累毙的坐骑，至今“文马碣”故迹犹存。 东山景点繁多，而曲水流觞、方广洞、栖云石、桐荫亭、聚圣塔……[详细] |
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元麦粯子 元麦粯子是用元麦粒加工成面粉状，即称糊。用大米和它煮粥，必须做到轻、匀、敏捷，防止粯子在汤中结成疙瘩。扬完粯子后要让粥在锅内沸滚片刻。沸锅时切忌加冷水，否则，粥质下降。煮粥的要领是“扬汤止沸”。刚开始煮时需撒少许碱末，煮好的粥成枣红色，上面还会结出一层薄薄的粥膜，散发出大米的清……[详细] |
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炖吊子为满汉小吃。它以猪肠为主，加猪心、猪肚、猪肺等，独不加猪肝，以炖的方法制熟。炖吊子的特色：清淡鲜美，亦汤亦菜。 炖吊子的制作材料：主料：猪肺100克,猪大肠100克,猪心100克,猪肚100克 调料：小葱10克、盐10克、味精5克、料酒20克、香菜10克、醋10克、姜5克 炖……[详细] |
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三把鸡是仁怀传统名菜，厨师能三把拔去一只鸡的全部大羽毛，故此得名。三把鸡不仅拔毛快，烹制也快，只要3分钟的时间，就可把一只拍翅扑腾的活鸡，变成一盘热气腾腾，香鲜可口的辣子鸡丁。你说快不快！这种烹制的神速，不仅能及时满足食者的需要，而且更使菜肴具有新鲜.浓香.鲜脆可口的特点堪称最佳节的省时又……[详细] |
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狮头山风景区原指台湾苗栗县三湾乡、南庄乡交界处，邻近新竹县峨眉乡界的狮头山一带的传统风景区，以多所佛、道教寺庙道观而闻名。2001年3月，在交通部观光局主导下，狮头山风景区的范围扩大为包括上述3乡镇及新竹县北埔乡、竹东镇的诸多景点，并与梨山风景区、八卦山风景区整合成为参山国家风景区。 狮……[详细] |
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刘美烧鸡手工制作技艺的发祥地——河北省乐亭县，位于唐山市东南部，也是乐亭大鼓的发祥地。刘美烧鸡手工制作技艺是由始创人刘俊老先生，在传承至今已有200多年的祖上卤煮肉的基础上，经过潜心钻研，开创了我国烧鸡整形之先河，并以此而成名。 据《乐亭县志》记载：1897年由乐亭县海边小村李各庄迁至县……[详细] |
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渤海古城遗址为吉林省文物保护单位。 渤海古城遗址 批次和公布时间：第六批2007.5.31 地址：靖宇榆树川乡榆树川村 年代：唐代 类别：古遗址 管理单位：靖宇县文管所 是否开放：否 位于靖宇县榆树川乡，渤海时期。平面略长方形，因山势修筑，周长1456米，南北长540米，东……[详细] |
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