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顺德的传统小食：顺德鱼生一般以淡水鱼为主，品质好的顺德鱼生以约750克的“壮鱼”为食材，买回来后先放在山泉水饿养几天，以消耗体内脂肪，令鱼肉实甘爽。杀鱼时在鱼下颌处和尾部各割一刀，然后放回水中让鱼在游动放血，了无淤血的鱼片便洁白如雪，晶莹剔透，放血的程序若把握不好，鱼肉带红色水分也多。片好……[详细] |
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均安人是南宋咸淳年间从南雄珠玑巷逃难到此的移民，受南越人“生食”遗风的影响，均安人很早以前，就有食鱼生的习惯。当地流传着一首民谣：“清甜雪白薄如蝉，仿若冰融入口鲜。风生水起人钟爱，一见鱼生便垂涎。”可见均安食鱼生已是历史悠久。 均安鱼生，一般以鲩鱼作主料，所选的都是瘦身鲩鱼且活蹦活跳的。……[详细] |
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均安乃著名塘鱼产区，用塘鱼制作各种风味食品已有数百年历史，均安鱼饼可算是该类食品之代表作。清代同治年间，均安仓门人欧阳礼志将其父欧阳华长的厨艺发扬光大，创制了煎鱼饼。欧阳礼志最初在均安圩中心街（今华安直街）设档，后来他的儿子寿钊继承父业，挂出了“寿钊鱼饼”的招牌。由于香气扑鼻，爽滑甘甜，这……[详细] |
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伦教糕是岭南典型的地方糕点，因始创于广东顺德伦教镇而得名，作为广州的风味小吃而流行。 据《顺德县志》记载，伦教糕驰名者原先只有伦教镇上一家，是用当地所特有的泉水制作。这个地方的泉水特别号，可以把糖用石和水去浊。后来，清泉被泥沙淤塞，别具风味的伦教糕就难以制作了。由于伦教糕的清爽特别合乎岭……[详细] |
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均安煎鱼饼 均安煎鱼饼甘香爽滑，鱼肉有弹性，以蚬蚧酱佐食更显鲜味。这一款传统美食，在顺德均安镇已有一百多年的历史，曾获“中华名小吃”的称号。 特点是色泽色鲜美，爽滑甘美。 原料： 鲜鲮鱼肉、葱粒、香芹、腊肠、豆豉、清水、糖、生粉、味精、盐 制法： 1.将鲮鱼肉剥茸，加味精、盐打……[详细] |
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蚝皇中东鲍 鲍鱼有滋阴养颜、清热平血，养肝明目之功效。 配料：鲍鱼、老鸡、排骨头、金华火腿 制法：将老鸡、排骨头、金华火腿鲍鱼一起煲上15个小时，待鲍鱼充分吸入汤中之精华，然后用蚝皇打芡淋汁。此时的鲍鱼软糯适中，嚼起来有弹牙之感，且色泽金黄，透亮，入口软滑，吃时要慢慢去领悟鲍鱼那悠长……[详细] |
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裙带菜，又称海带菜或海芥菜，是辽东半岛特别是大连沿海及附近岛屿所生产的一种有名的海鲜品。裙带菜原为野生的海洋植物，它象海带一样可以食用，其味道比海带鲜美，也可制成干品，使身居内地的人们亦有机会品尝。……[详细] |
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康保红芸豆是河北省张家口市康保县的特产。康保县引进优质品种，实行标准化种植，这里生产的红芸豆色度纯正、品质上乘，成为张家口市最大的红芸豆生产基地，产品远销巴基斯坦等东南亚国家。 康保县平均海拔1500米，年降水量300-380mm，年平均350mm;旱年机率高达70%;年均日照时数为31……[详细] |
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在日常生活中，英文首字母缩写梗有很多，比如VIP、CEO、DJ等等，还有之前小编给大家讲的prc是什么意思。那么大家知道SOP是什么意思吗?接下来就跟着小编一起去看看吧。SOP是什么意思SOP是英文首……[详细] |
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格陵兰睡鲨是世界上体型最大的鲨鱼之一，其最长可以长大七米左右，体型跟大白鲨相差不大，不过它的动作会迟缓很多，这种鲨鱼是太平洋睡鲨的亲近，一般生活在北太平洋海域，在阿根廷跟南极也发现过格陵兰睡鲨的身影，……[详细] |
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杉洋蝉林祠为文化旅游景点。 蝉林祠首建于宋景德四年（1007年），历经元至大年、明正统二年、清咸丰二年重建，前后已历经千年，是该县文物保护单位。1982年以来虽经多次修缮，但因财力不足，祠内残破不堪。去年初，杉洋余氏家族由余兰山牵头，以改革发展态势，引进外资150万元，全面修缮该祠，重建……[详细] |
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木孜塔格峰为文化旅游景点。 木孜塔格峰 “木孜塔格”为维吾尔语，意为“冰山”。此峰变为“乌拉格峰”，意即“伟大”。在其方圆200公里平方公里的范围内，坐落着海拔6000米以上的高峰54座，主峰木孜塔格峰首尾相边。恰似擎天的玉柱。木孜塔格峰翘首兀立，岩壁横截，常年为冰雪覆盖。西北坡坡……[详细] |
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