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菊花炸鲮鱼球之所以有特色，除以菊花为菜食外，又因中山所产鲮鱼，尤为肥美。 菊花炸鲮鱼球的祖传制法：以鲮鱼肉配入生粉、水和腊肉粒（或肥肉粒），另蒜茸、陈皮、盐糖、味精等。搅拌至起胶；又放入生粉、开水，再搅拌，放入配料，以顺同一方向，由慢至快地搅拌，然后挤成球状，入油镬炸之。炸至呈金黄色，便……[详细] |
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《红楼梦》是以清朝为背景创作的，但是故事当中有很多与清朝事实不符的情况。另外，曹雪芹想借《红楼梦》的故事来表达封建朝代对人的迫害，因此可以将《红楼梦》中的朝代理解为是某个封建制度鼎盛的时代，而不单单特……[详细] |
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米线为一古老食物，古烹饪书《食次》之中，记米线为“粲”。《食次》一说即为《隋书》所记《食馔次第法》，南宋时散佚。“粲”本意为精米，引申义为“精制餐食”。齐民要术中谓“粲”之制作，先取糯米磨成粉，加以蜜……[详细] |
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柏全山位于瓜园则湾乡政府驻地南3公里处。据传说，此山曾有4株枝叶繁茂的大柏树，故名柏全山。柏全山北高南低，山巅上有一古庙，主奉天皇、地皇、人皇，简称为“三皇庙”。坐北面南，正殿为三孔硬山形顶拱式砖窑，整个寺院虽然面积不大，但布局合理，层次分明，有泥塑五十余尊，保持有晚清风格。 寺庙始建年……[详细] |
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金海公园位于来宾市兴宾区爱宾路，公园占地面积近400亩，园内树木繁茂，常年绿树成荫，四季鸟语花香，一派生机勃勃的景象，走在金海公园里，人的心情格外舒畅，是来宾市区内难得的一个休闲娱乐场所。 金海公园种植乔木包括八月桂、小叶榕、香樟等30余种，低层灌木、地被植物、水生植物等达到50种。湖处……[详细] |
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至尊红烧肉 材料：五花肉、香菇、蒜、老抽、冰糖、干豆角、李锦记豆鼓香辣酱 做法： 1、新鲜的五花肉洗净焯水切块 2、炒糖色：锅烧热放油，放入冰糖，熔化至起泡后放入肉块炒至四面金黄色 3、盛出肉，利用余油爆香蒜、姜，加两大勺豆鼓酱炒出香味，倒入2碗白开水做汤 4、汤煮好后倒入盛肉……[详细] |
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