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封开贡柑，果近圆形，果柄稍短，皮薄且光滑、橙黄色，饱满结实；果实肉质脆嫩，果汁多，入口易化渣，清甜可口，品质风味极佳。一般单果重约80～125克，株产量约50～200公斤，12月份成熟采收。由于适应性强，市场好，价格高，适合山区发展。封开县地处山区，山清水秀，半阴半阳的田地较多，气候温暖湿……[详细] |
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永仁县的鸡枞，肉质肥厚，质细丝白，脆嫩爽口，清香鲜美，营养丰富，尤其蛋白质的含量较高，蛋白质中含有20多种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸种类齐全。中国历代都称赞白蚁鸡枞菌美不绝口，营养丰富，鸡枞富含多糖，多糖对人体有较为广泛的保健作用。 鸡枞菌作为一种名贵野生菌，其脂肪含量较低，但多由……[详细] |
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张尧庭(1933-2007)，原籍江苏武进。1951年考入清华大学,1952年院系调整后进入北京大学数学力学系学习，1956年毕业后留校任教。1976年至1978年被调往贵州遵义水电部第八工程局子弟学校任教。1978年调入武汉大学数学系任教,曾任统计系主任，1989年至1994年任武汉大学……[详细] |
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红钟牌酱油的始创人叫李惠南。1919年他东渡日本留学，就读于东京高等工业学校应用化学 系，他认为日本利用现代化学方法制造酱油颇为可取，遂致力于此项研究。1927年，他在天津北营门西大街办起了“宏中酱油厂”，后又扩建为“宏中酱油股份有限公司”，产品定名为 “宏钟”牌酱油。……[详细] |
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煎饼在全国各地都能找到，只是风味各有不同。涞源煎饼就是一个独特的品种。涞源煎饼独特之处主要是用料。民间说，涞源煎饼是三米饼，主料是玉米、小米和黄豆，其次还要加入适量花椒、大料、葱、姜、蒜做辅料。为了使煎饼更加筋道，有人还喜欢加上一点小麦。将这些原料混在一起、用水发透，然后用石磨磨成糊浆。涞……[详细] |
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枕头馍是阜阳特产之一，又称阜阳大馍或大卷子馍，系阜阳饮食业的特产。每个长约1-1.5市尺，宽约0.5-0.8市尺，厚约0.3-0.5市尺，重约2-6斤，堪称馍中之王。其做工甚细，先选用精细白面揉和百遍，然后用铁锅以文火蒸制而成。馍焦金黄，厚达半寸；馍瓣洁白，层层相包。吃在口中，香酥柔润，虽……[详细] |
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白云岩俗称“白云樵隐”，为宝庆十二景之一。白云岩位于新邵县巨口铺镇白云村。白云岩山高百仞，绵亘十里，地势蜿蜒，群峰耸立，岩高洞深，古木拥翠。相传，每逢黑夜，巍巍山岩，白云掩映，如同白昼，因而得名。 白云岩，历为佛教胜地，据《宝庆府志》记载：“宋宝佑年间，僧宝鉴披荆斩棘入此山中，睹石像宛然……[详细] |
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